Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Suppe | ||
1 pc. | Gul løk, finhakket | |
2 clove | Hvitløk, finhakket | |
3 pc. | Gulrøtter, i grove biter | |
500 g | Rødbet | |
2 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
2 pc. | Kylling-/hønse-buljong | |
1 L | Vann | |
1 tsp | Salt, havsalt | |
1 tsp | Pepper, med kvern | |
Tilbehør | ||
150 g | Bacon, skivet | |
4 tbsp | Rømme, lett | |
1 handful | Dill, frisk | |
0.25 pc. | Brød |
Vask og rens alt det grønne.
Finhakk løk og hvitløk, grovhakk gulrot og kutt rødbet i grove biter. Surr løk og hvitløk i en kjele med rapsolje til løken blir blank. Tilsett gulrot og rødbet og la det småputre i 10-12 minutter.
Så tilsetter du buljongterninger og vann og lar det småkoke i ca. 40 min. Imens suppen koker steker du bacon sprø i en stekepanne. Avkjøl og del i små terninger.
Når rødbetene er møre bruker du en stavmikser til å kjøre suppen glatt til ønsket konsistens. Smak til slutt til med salt og pepper.
Topp suppen med rømme, bacon og dill og server med ett godt brød.
Photo:
Silje Feiring