Skip to main content
Torsk med tomatsalsa og ris
Silje Feiring

Torsk med tomatsalsa og ris

40 minEasy
NOK 531.60
4 portionsNOK 69.60 per portion
Torsk og tomat er en fantastisk kombinasjon. Denne retten gjør seg selv i ovnen, og med ris blir det en sunn og enkel familiemiddag.

Torsk med tomatsalsa
4 pc.Fersk torskefilet, uten skinn
4 pc.Tomater
2 cloveHvitløk
1 pc.Rødløk
1 pc.Paprika, gul
2 tbspBalsamico Vineddik
1 tbspOlivenolje, liten
0.5 pc.Gressløk, frisk
1 tspPepper, med kvern
1 tspSalt, havsalt
400 gJasminris (boil-in-bag)
Dressing
3 dlRømme, lett
2 tbspGressløk, frisk
1 tbspSitroner, økologisk
Instructions
1

TOMATSALSA

2

Del tomater, paprika, og rødløk i terninger. Finhakk hvitløk og gressløk(spar noen ss til dressingen). Bland alt sammen i en stor bolle med olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Fordel salsaen i en ildfast form.

3

FISK

4

Bruker du frossen fisk, tin denne først. Sett stekeovnen på 200 grader.

5

Krydre fisken med salt og pepper, og dander på toppen av salsa-blandingen. Stek i 20-30 min, eller til fisken flaker seg.

6

RIS & DRESSING

7

Samtidig som formen står i ovnen, koker du ris etter anvisning på pakken. Rør sammen dressingen.

8

God middag!

Photo:

Silje Feiring