Eggform med brokkoli, skinke og mozzarella

Name: Eggform med brokkoli, skinke og mozzarella
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Brokkoli, fersk; 9 stk Egg; 400 g Smårettskinke; 220 g Mozzarella, revet; 1 stk Vårløk; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 175 g Salatmix; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Lime

50 minLett

kr 333,43

4 porsjoner • kr 52,28 per porsjon

Porsjoner

Enkel familiemiddag med deilige råvarer som er unnagjort på et blunk.

Ingredienser

Eggform
1 stk	Brokkoli, fersk
9 stk	Egg
400 g	Smårettskinke
220 g	Mozzarella, revet
1 stk	Vårløk
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
Salat
175 g	Salatmix
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Lime, saften av

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 190 grader og smør en ildfast form. Del brokkoli i små biter og kok i vann i et par minutter. Hell av vannet.

Visp egg godt sammen. Fordel brokkoli, skinke, mozzarella og vårløk i formen. Krydre med salt og pepper. Hell over eggeblandingen og rør lett sammen med en gaffel.

Stek formen i ovnen i ca. 35-45 minutter til den er gjennomstekt med en gyllen farge.

Mens formen står i ovnen legger du salatmiksen i en passe stor bolle. Skvis over saften av lime og smak til med salt.

Server varm eggform med brokkoli, skinke og mozzarella.

Foto:

Silje Feiring

Mat som lager seg selv Svin Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding