Hopp til hovedinnhold
Eggesalat med cottage cheese
Silje Feiring

Eggesalat med cottage cheese

20 minLett
208,40 kr
1 porsjon 113,19 kr per porsjon
En rask og næringsrik eggesalat med et solid innslag av protein. Mos alt i én bolle og nyt!
Ingredienser
4 stkEgg
2 stkAvokado, fersk
0,5 stkRødløk, finhakket
1 håndfullGressløk, frisk, finhakket
200 gCottage Cheese
0,5 stkSitroner, saften av
1 stkHjertesalat, frisk
Instruksjoner
1

Hardkok eggene og la dem avkjøles litt før du skreller dem. Finhakk rødløk og gressløk.

2

Mos avokado, egg og cottage cheese sammen i en stor bolle med en gaffel til du får en jevn, kremet blanding. Bland inn rødløk og gressløk.

3

Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Server eggesalaten i salatblader.

Server gjerne på knekkebrød, surdeigstoast eller spis som den er.

Foto:

Silje Feiring