Hopp til hovedinnhold
Laks med pasta og kremet sitronsaus
Silje Feiring

Laks med pasta og kremet sitronsaus

20 minLett
kr 354,00
4 porsjoner kr 64,72 per porsjon
Denne kremete laksepastaen kombinerer saftig laks med en rik fløtesaus, frisk sitronsmak og et hint av kapers. Enkel å lage, men full av smak – perfekt for en rask hverdagsmiddag eller en koselig helgemiddag.
Ingredienser
500 gFersk laksefilet, uten skinn
250 gTagliatelle, fersk
1 ssMeierismør
1 ssOlivenolje, extra virgin
3 dlKremfløte
1 stkSitroner, økologisk, skallet av
50 gParmesan, blokk, revet
2 ssKapers
1 håndfullKruspersille, fersk, finhakket
Instruksjoner
1

Kok pastaen etter anvisning på pakken. Imens pasta koker kutter du laksen i terninger.

2

Varm smør og litt olivenolje i en panne, og stek laksebitene raskt på høy varme i 1–2 minutter.

3

I samme panne tilsetter du kremfløte og lar det småkoke til sausen tykner lett. Så rører du inn revet parmesan og sitronskall.

4

Bland inn ferdigkokt pasta sammen med litt av pastavannnet til ønsket konsistens.

5

Smak til med salt, pepper og kapers. Topp med hakket persille før servering.

Foto:

Silje Feiring