Bananbrød

Name: Bananbrød
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 3 stk Bananer, økologisk; 3 stk Egg; 110 ml Rapsolje; 4 dl Hvetemel; 1 dl Sukker; 1 ts Bakepulver, liten; 0.5 ts Salt

1 t 10 minLett

107,20 kr

1 porsjon • 32,75 kr per porsjon

Porsjoner

Ingredienser

Bananbrød
3 stk	Bananer, økologisk, overmodne, bruk 4 stk hvis bananene er små
3 stk	Egg
110 ml	Rapsolje
4 dl	Hvetemel, speltmel eller havremel er fine alternativer
1 dl	Sukker
1 ts	Bakepulver, liten
0,5 ts	Salt

Instruksjoner

Mos bananene med en gaffel, tilsett egg og bland sammen. Rør inn oljen.

Deretter blander du inn alt det tørre (hvetemel, sukker, bakepulver og salt, evt. kanel/ kardemomme/ vaniljesukker).

Hell røren i bakepapirkledde brødformer (1 eller 2).

Sett formen(e) på nederste rille i ovnen og stek i ca 50 minutter på 180 °C. Bruk et grillspyd i tre og sjekk om bananbrødet er ferdig stekt. Henger det igjen røre på pinnen, bør det stå noen minutter til.

Stek ca 50-60 minutter på 180 grader

Kanel, kardemomme og vaniljesukker kan brukes om ønskelig.

Allergener: hvete og egg.

Bruk glutenfri melblanding ved glutenallergi.

I stedet for egg kan du bruke 1 ss chiafrø og 3 ss vann som sveller i 10 min.

Foto:

Oslo kommune

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding