Name: Gresskarkake med brunt smør
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 ss Ingefær (malt); 0.5 ss Kardemomme; 2 ts Bakepulver, liten; 150 g Meierismør; 3 dl Sukker; 3 dl Hvetemel; 2 ts Vaniljesukker; 0.5 ts Havsalt; 1 ss Kanel; 1 kg Gresskar, butternut; 3 stk Egg; 0.5 dl Brunt sukker; 1 stk Sitroner, økologisk; 2 dl Melis; 1 ss Vann

1

Forvarm ovnen til 175 °C og smør og mel en brødform.

2

Skrell og fjern frøene fra gresskaret, og riv det fint.

3

Bland det revne gresskaret med kanel, kardemomme, ingefær og brunt sukker i en bolle – sett til side.

4

Pisk egg og hvitt sukker lyst og luftig med en mikser.

5

Brun smøret forsiktig i en kjele til det får nøtteaktig aroma.

6

Hell det brune smøret og gresskarblandingen i eggedosisen. Sikt over hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og salt, og vend alt forsiktig sammen med en slikkepott til en jevn røre.

7

Hell røren i formen og stek nederst i ovnen i ca. 45–50 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Avkjøl helt.

8

Bland glasur ved å piske sammen melis, vann, revet sitronskall og saft – til en jevn, flytende konsistens.

9

Ta kaken ut av formen og sett den på en rist. Ringle glasuren over kaken og la den stivne før servering.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Gresskarkake med brunt smør

Kake
0,5 ss	Ingefær (malt)
0,5 ss	Kardemomme
2 ts	Bakepulver, liten
150 g	Meierismør
3 dl	Sukker
3 dl	Hvetemel
2 ts	Vaniljesukker
0,5 ts	Havsalt
1 ss	Kanel
1 kg	Gresskar, butternut
3 stk	Egg
0,5 dl	Brunt sukker, muscovado
Glasur
1 stk	Sitroner, økologisk
2 dl	Melis
1 ss	Vann

Gresskarkake med brunt smør

Ingredienser