Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Halloween-muffins med marengsspøkelser
Mathem

Halloween-muffins med marengsspøkelser

3 tMiddels
kr 262,60
1 porsjon • kr 44,30 per porsjon
Disse er både skumle og søte – perfekte til halloween! Saftige sjokolademuffins toppet med luftige marengsspøkelser og en smakfull glasur. Enkel å lage og garantert en hit blant både store og små.

Marengs
1 dlSukker
2 stkEgg
2 dlMelis
20 gKokesjokolade, lys
Glasur
2 tsVann
2 tsVaniljesukker
1 tsStrøssel, farger
2 ssKakao
2 dlMelis
50 gMeierismør
Sjokolademuffins
0,75 dlKakao
1 dlMelk
3 dlHvetemel
2 tsBakepulver, liten
2 stkEgg
2,5 dlSukker
75 gMeierismør
Instruksjoner
1

Marengsspøkelser: Forvarm ovnen til 80 °C varmluft. Skill eggene og visp eggehvitene stive med en elektrisk visp. Tilsett sukker litt etter litt, og visp til marengsen er fast og blank. Sikt inn melisen og vend forsiktig inn. Legg bakepapir på en stekeplate og form marengsen til små spøkelser med en skje eller smørkniv. Grill i ovnen i 2 timer, skru deretter av varmen og la marengsen stå i ettervarmen i ca. 1 time. Smelt sjokoladen over vannbad og bruk baksiden av en skje til å lage øyne på hvert spøkelse.

2

Sjokolademuffins: Forvarm ovnen til 200 °C varmluft. Smelt smøret og la det avkjøles litt. Visp egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland hvetemel, kakao og bakepulver i en bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i eggedosisen sammen med det smeltede smøret og melk. Rør forsiktig til en jevn røre. Fordel røren i ca. 12 muffinsformer og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter. La muffinsen avkjøles helt.

3

Glasur: Smelt smøret og bland det med de øvrige ingrediensene til en jevn glasur. Fordel glasuren på de avkjølte muffinsene.

4

Montering: Lag et lite snitt i toppen av hver muffinsen og sett et marengsspøkelse i hvert snitt. Pynt gjerne med strøssel for ekstra Halloween-stemning.

Foto:

Kerstin Eriksson

KakerHalloween
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding