Kyllingpanne med kremet sitron­saus

Finhakk sjalottløk og hvitløk. Del lårene i to og tørk godt med tørkepapir.

Bland hvitløkspulver, løkpulver, paprika, salt og pepper i en liten skål. Gni blandingen godt inn på begge sider av kyllinglårene.

Varm olivenolje i en dyp stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned i pannen og stek i ca. 4-5 minutter. Snu og stek videre i ca. 15 minutter, eller til lårene er gjennomstekt. Steketiden varierer etter størrelse og tykkelse. Legg kyllingen over på en tallerken.

I samme panne tilsetter du smør, finhakket sjalottløk og hvitløk. Stek i ca. 1 minutt. Rør inn kyllingkraft, sitronsaft, timian og chiliflak. Senk varmen og tilsett kremfløten. La småkoke i ca. 5 minutter under omrøring, til sausen tykner litt.