Hopp til hovedinnhold
Laksetaco med sweet chili og slaw
Silje Feiring

Laksetaco med sweet chili og slaw

25 minLett
kr 385,40
4 porsjoner kr 53,79 per porsjon
Tacolefser med sweet chili laks, en skikkelig frisk og deilig slaw, rømme og koriander.
Ingredienser
Laks
400 gFersk laksefilet, uten skinn
1 ssSesamfrø
100 mlSweet Chili-saus
Slaw
0,5 stkSpisskål, finsnittet
1 stkRødløk, finsnittet
3 stilkVårløk, finsnittet
1 klypeSalt, havsalt, etter smak
1 stkLime, saften av
0,5 stkKoriander, grovhakket
8 stkTortillalefse, mini
2 dlRømme
0,5 stkKoriander, grovhakket
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Del laksen i terninger, legg over i en bolle og bland sammen med sweet chili saus og sesamfrø. Legg over på ett bakepapir kledd stekebrett og stek i ca. 10 minutter, avhengig av størrelse på terningene.

3

Imens laksen står i ovnen lager du slaw; Finsnitt kål, rødløk og vårløk i tynne skiver og ha over i en bolle. Dryss over litt salt og saften av lime, og vend inn finhakket koriander.

4

Varm tortillalefser etter anvisning på pakken, gjerne i panne.

5

Topp varme lefser med rømme, slaw, lakseterninger og grovhakket koriander.

Topp gjerne med litt finhakket chili hvis du ønsker og har hjemme.

Foto:

Silje Feiring