Fargede egg til påske

Name: Fargede egg til påske
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 200 g Rødkål; 100 g Blåbær, frosne; 50 g Gurkemeie; 200 g Sjalottløk; 200 g Rødbet; 100 g Kaffebønner; 6 stk Egg; 8 ss Eddik (Klar)

1 tMiddels

kr 422,90

1 porsjon • kr 229,05 per porsjon

Porsjoner

Lag fargerike påskeegg ved hjelp av naturlige ingredienser du har hjemme. Her er tips til hvordan du kan bruke blant annet rødkål, blåbær og gurkemeie for å skape vakre egg til påskefeiringen.


200 g	Rødkål, Fryst
100 g	Blåbær, frosne
50 g	Gurkemeie
200 g	Sjalottløk
200 g	Rødbet
100 g	Kaffebønner
6 stk	Egg, eller etter ønske
8 ss	Eddik (Klar)

Instruksjoner

Rødkål – blå nyanser: Grovhakk rødkålen og kok opp med 1 liter vann og 1 ss eddik. La det småkoke i 30 minutter. Sil av væsken i en bolle.

Blåbær – lilla nyanser: Kok opp frosne blåbær med 1 liter vann og 1 ss eddik. La det småkoke i 30 minutter. Sil av væsken i en bolle.

Gurkemeie – gule nyanser: Skjær fersk gurkemeie i skiver og kok opp med 1 liter vann og 1 ss eddik. La det småkoke i 30 minutter. Sil av væsken i en bolle.

Løkskall – oransje nyanser: Samle løkskall fra gul løk eller sjalottløk og kok opp med 1 liter vann og 1 ss eddik. La det småkoke i 30 minutter. Sil av væsken i en bolle.

Blåbær og gurkemeie – grønne nyanser: Kombiner skivet fersk gurkemeie og frosne blåbær. Kok opp med 1 liter vann og 1 ss eddik. La det småkoke i 30 minutter. Sil av væsken i en bolle.

Rødbeter – rosa nyanser: Skrell og skjær rødbetene i skiver. Kok opp med 1 liter vann og 1 ss eddik. La det småkoke i 30 minutter. Sil av væsken i en bolle.

Kaffe – brune nyanser: Kok opp kaffebønner med 1 liter vann og 1 ss eddik. La det småkoke i 30 minutter. Sil av væsken i en bolle.

Kok eggene: Hardkok ønsket antall egg og la dem avkjøles.

Farging av egg: Legg de avkjølte eggene i ønsket fargebad og oppbevar dem i kjøleskapet. For lyse farger, la eggene ligge i ca. 1 time. For medium fargeintensitet, la dem ligge i ca. 8 timer. For dype og intense farger, la eggene ligge over natten eller opptil 24 timer.

Foto:

Susanna Blåvarg

Imponere gjester Smårett Påske

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding