Hopp til hovedinnhold
Kremet risonipanne med kylling og chorizoboller
Ida Gran-Jansen

Kremet risonipanne med kylling og chorizoboller

40 minLett
kr 595,30
4 porsjoner kr 113,09 per porsjon
Kremet, god og enkel middag! Server gjerne en enkel grønn salat ved siden av.

500 gKyllingkjøttdeig, økologisk
4 feddHvitløk
2 klypeSalt, fint
1 håndfullParmesan, revet, revet
260 gChorizo, økologisk
3 ssOlivenolje, extra virgin
1 ssSmør, økologisk
300 gRisoni
2,5 dlVann
2,5 dlKraft, kylling
1 dlKremfløte
1 stkEggeplomme
1 stkFersk basilikum
1 håndfullParmesan, revet, revet
160 gMozzarella, økologisk
2 tsKoriander Malt
Instruksjoner
1

Bland kyllingkjøttdeig, presset hvitløk, malt koriander, salt og revet parmesan sammen.

2

Form små kjøttboller. Klem kjøttet ut av chorizo pølsen og form små boller.

3
  1. Varm en panne med olivenolje og stek kjøttbollene og chorizobollene til de er godt gylne. Ta dem ut av pannen. I samme panne kan du ha smør, risoni, vann, kyllingkraft og kremfløte.
4
  1. Rør godt, sett på lokk og småkok i ca. 6 minutter før du har i kjøttbollene og choritzobollene og småkoker videre under lokk til pastaen er kokt gjennom. Rør inn en eggeplomme for ekstra creamy saus.
5
  1. Rør inn salt etter smak, hakket basilikum og revet parmesan.
6

Avslutt med å rive opp mozzarellaen med hendene og ha over.

Foto:

Ida Gran-Jansen