Hopp til hovedinnhold
Pasta bolognese
Silje Feiring

Pasta bolognese

45 minLett
kr 304,10
4 porsjoner kr 50,52 per porsjon
Den klassiske bolognese gjort litt enklere! Denne passer inn i de fleste hverdager og en middag som faller i smak hos mange.

2 stkGulrøtter, i små terninger
1 stilkStangselleri, i små terninger
1 stkGul løk, finhakket
2 feddHvitløk, finhakket
400 gKjøttdeig, storfe
800 gTomater, hakkede
5 dlKjøttkraft
1 stkLaurbærblad, hele
400 gTagliatelle
Topping
50 gParmesan, blokk
1 håndfullFersk basilikum
Instruksjoner
1

Del gulrøtter og stangselleri i små terninger. Finhakk løk og hvitløk.

2

I en dyp stekepanne eller en gryte steker du kjøttdeig. Tilsett gulrot, stangselleri, løk og hvitløk. Bland godt.

3

Så tilsetter du hakkede tomater, kraft og laurbærblad. La det koke i minst 30 minutter, men veldig gjerne lenger hvis du kan. Tilsett væske underveis hvis det trengs. Smak til med salt og pepper.

4

Kok pasta etter anvisning på pakken. Server deilig bolognese med pasta og topp med basilikum og revet parmesan.

Lag gjerne dobbel porsjon og frys ned så har du en rask middag til en skikkelig travel dag.

Har du tomater hjemme? Kutt de opp og tilsett i gryten sammen med kraften.