Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Marinerte kyllinglår med middelhavsgrønnsaker
Mari Bergman

Marinerte kyllinglår med middelhavsgrønnsaker

1 tLett
kr 450,32
4 porsjoner • kr 55,12 per porsjon

Kylling og marinade
475 gKyllingklubber, naturell
1 dlCreme fraiche lett
0,5 stkSitroner, saften av
0,5 tsIngefær (malt)
1 gSukker
0,5 tsKarri
1 tsSalt
1 tsSpisskummen
200 gPotet
400 gGulrøtter
1 stkSquash
1 stkPaprika, rød
1 stkRødløk
4 feddHvitløk
125 gCherrytomater, røde
1 håndfullTimian, frisk
1 klypeSalt
1 klypePepper, malt
3 ssOlivenolje, extra virgin
100 gFetaost
150 gSukkererter
Instruksjoner
1

Sett ovnen på 200 grader.

2

Bland creme fraiche, sitronsaft, karri, ingefær, spisskummen, sukker, salt og pepper i en stor bolle. Legg i kyllingen og bland godt. La stå i kjøleskapet så lenge som mulig, gjerne over natten hvis du har tid.

3

Skrell og skjær poteter og gulrøtter i mindre biter. Skyll og skjær grønnsakene i biter og skrell rødløk og hvitløk. Skjær rødløken i skiver.

4

Legg alt på en tallerken. Ringle over olivenolje og smak til med timian, salt og pepper. Bland godt med hendene.

5

Sett kyllingen og grønnsakene i ovnen i ca. 45 minutter. Hvis du ikke har varmluftsovn, bytt plass på kyllingen og grønnsakene halvveis i steketiden.

6

Når det gjenstår ca. 5 minutter smuldrer du over fetaosten. Sett tilbake i ovnen i ca. 5 minutter.

7

Varm sukkererter i vann i en kjele på komfyren. Sil av vannet og legg dem i en bolle. Server den marinerte kyllingen med grønnsaker sammen med sukkererter.

Foto:

Andreas Engvall

MiddelhavetMiddagFra ovnenOppskrifter med kylling
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding