Name: Kremet pasta med kylling og ruccola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Kyllingfilet, med skinn; 2 klype Salt; 2 klype Pepper, malt; 2 ss Olivenolje, extra virgin; 300 g Tagliatelle; 2 ss Meierismør; 2 fedd Hvitløk; 3 dl Kremfløte; 1 ss Kyllingfond; 1 håndfull Parmesan, revet; 70 g Ruccula; 0.5 ss Chiliflak; 0.5 ts Salt; 1 klype Pepper, malt

1

Forvarm ovnen til 175 grader varmluft.

2

Salte og pepre kyllingskinnet. Varm opp en panne med litt olje på medium/høy varme og legg i kyllingen med skinnet ned.

3

Stek til skinnet er sprøtt, snu kyllingen og stek i ca. 30 sekunder før du legger den over i en ildfast form. Stek videre i forvarmet ovn i ca. 12-13 min.

4

Kok pasta etter anvisning på pakken, hell av vannet, men spar på 1 dl av pastavannet.

5

I samme panne som du stekte kyllingen smelter du 2 ss smør. Ha i presset hvitløk og la det surre i ca. 1 minutt før du heller i kremfløte og flytende kyllingfond. Kok opp og la det småkoke på lav varme. Ha i revet parmesan, hakket ruccola, chiliflak, salt og pepper.

6

Rør pastaen inn i sausen og tilsett litt av pastavannet du sparte på for å “løsne” sausen litt.

7

Skjær kyllingen opp i skiver og server ved siden av pastaen.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Kremet pasta med kylling og ruccola

Pasta, Kylling og Rucccola
700 g	Kyllingfilet, med skinn
2 klype	Salt
2 klype	Pepper, malt
2 ss	Olivenolje, extra virgin
300 g	Tagliatelle
2 ss	Meierismør
2 fedd	Hvitløk, presset
3 dl	Kremfløte, (eller matfløte)
1 ss	Kyllingfond
1 håndfull	Parmesan, revet
70 g	Ruccula, hakket
0,5 ss	Chiliflak
0,5 ts	Salt, til pastasaus
1 klype	Pepper, malt, til pastasaus

Kremet pasta med ky﻿lling og ruccola

Kremet pasta med kylling og ruccola