Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Butter chicken på 20 minutter
Tine

Butter chicken på 20 minutter

20 minLett
kr 475,10
4 porsjoner • kr 60,44 per porsjon
Butter chicken, også kjent som murgh makhani, er en populær indisk rett med saftige kyllingbiter i en smakfull smørsaus.

Rask butter chicken
1 stkRødløk
650 gKyllingfilet, fersk
2 ssGurkemeie
1 tsSpisskummen
1 ssGaram Masala krydder
1 ssKoriander Malt
1 ssChiliflak
0,5 tsPepper, malt
1 tsSalt
1 ssFersk ingefær, finrevet
1 ssHvitløk, finrevet
2 ssSitronsaft
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
400 gTomater, hakkede
1 boksCreme fraiche lett
1 ssHonning
1 ssMeierismør
65 gSpinat, liten
Instruksjoner
1
  1. Skjær opp løken i tynne båter og kyllingen i biter på ca. 3x3 cm og ha over i en bolle.
2
  1. Bland sammen gurkemeie, spisskummen, garam masala, malt koriander, chiliflak, pepper, salt, ingefær, hvitløk, sitron og olje og ha det over i bollen sammen med løk og kylling. Bland godt.
3
  1. Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Stek kyllingen til den har fått en fin og gyllen farge.
4
  1. Ha i tomater, crème fraîche og honnig. Rør rundt til du har fått en jevn saus.
5
  1. La det putre et par minutter og rør inn smør og spinat.
6

Server gjerne med kokt ris, salat eller naanbrød.

For en mer autentisk smak tilsett 2 ts bukkehornkløverfrø til kyllingmarinaden og 3 ss tørket bukkehornkløverblader i sausen.

Foto:

TINE

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding