- Alle oppskrifter
- Fisk
- Sjømat
- Tradisjonelt
- Mye grønt
- Imponere gjester
- Grønnsaker
- Ovnsbakt skrei med smørsaus, spisskål og rotgrønnsaker
Ovnsbakt skrei med smørsaus, spisskål og rotgrønnsaker
fra Godfisk.no
Skrei og rotgrønnsaker | |
---|---|
g | skrei, fersk |
ss | salt, havsalt |
g | gulrot |
g | sellerirot |
g | pastinakk |
stilk | timian, frisk |
ts | akasiehonning |
ss | olivenolje |
ts | pepper, med kvern |
ss | meierismør |
fedd | hvitløk, fersk |
Spisskål | |
stk | spisskål |
ss | meierismør |
Smørsaus | |
g | meierismør |
ss | soyasaus |
ts | pepper, med kvern |
Å bake skrei i ovnen er enklere enn man skulle tro! Bak med smør og hvitløk, og server med spisskål og deilige rotgrønnsaker. Denne retten vil imponere til hverdag som til fest.
- Forvarm stekeovnen til 180 °C.
- Del skreien i porsjonsstykker, dryss salt over og la de ligge på kjøkkenbenken i ca. 7 minutter. Skyll av saltet og tørk skreien lett med tørkepapir.
- Vask og skjær gulrot, sellerirot og pastinakk på langs og ha i en ildfast for sammen med timian. Du kan også bruke andre rogrønnsaker som beter eller potet. Ha over honning og olivenolje.
- Sett grønnsakene i ovnen og sjekk etter ti minutter om de har begynt å bli møre. Når de nærmer seg gjennomstekt kan du sette skreien inn i ovnen.
- Legg skreien i en smurt ildfast form, dryss over pepper og legg på smør og skivet hvitløk. Stek i ovnen i ca. 10 minutter.
- Rens og kutt spisskål i båter og stek i en stekepanne med litt smør.
- Smelt smør til det blir nøttebrunt i en egen panne eller kjele. Pass på at det ikke blir brent. Smak til med litt soyasaus og pepper.
- Server ovnsbakt skrei med smørsaus, spisskål og rotgrønnsaker. Pynt gjerne med litt timian. Om du ønsker kan du servere med kokte poteter.
Tips
- Husk å la pakkene med skrei tine i ca. 1 time på kjøkkenbenken eller i kaldt vann før tilberedning.
Se oppskriften på eksternt nettsted
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Fersk Skreifilet
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Skreifilet Med Skinn, Villfanget |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gulrøtter 2. Sortering
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter 2. Sortering Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sellerirot
Allerede i handlekurven Sellerirot 1 stk Holland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Pastinakk
Allerede i handlekurven Pastinakk Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Flytende Akasiehonning
Allerede i handlekurven Flytende Akasiehonning |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Spisskål
Allerede i handlekurven Spisskål Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Soyasaus
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Soyasaus |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|