Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Carpaccio av røkt laks og avokado
Godfisk.no

Carpaccio av røkt laks og avokado

1 t 20 minLett
kr 242,30
4 porsjoner • kr 45,78 per porsjon
Carpaccio består av tynnskåret rå fisk eller kjøtt. Denne varianten består av røkt laks, som passer perfekt som forrett, til tapasbordet eller koldtbordet. Et smakfullt alternativ til julens mange måltider!
Ingredienser
Laks
200 gRøkt laks
1 ssOlivenolje, liten
1 stkLime, saften av
0,5 tsPepper, med kvern
Avokado
2 stkAvokado, fersk
1 stkLime, saften av
10 gDill, frisk
1 tsPepper, med kvern
Instruksjoner
1

Legg lakseskiver flatt i en dyp tallerken.

2

Bland sammen olivenolje med saften av lime og smak til med pepper.

3

Hell blandingen over lakseskivene, dekk over med folie og la stå i kjøleskapet i ca. 60 minutter.

4

I mellomtiden renser og deler du avokado i tynne skiver. Legg på et fat og drypp over saften av lime for å unngå at avokadokjøttet blir misfarget.

5

Fordel avokadoskivene og den marinerte laksen på et serveringsfat eller i porsjoner på tallerkener.

6
  • Dryss over dill og kvernet sort pepper. Server avkjølt som forrett eller til aperitiff.

Foto:

Godfisk.no

FiskSjømatLaksJulematForrettBrunch
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Rekebord
10 min

Rekebord

Fisketaco med mangosalsa, guacamole og syltet rødkål
25 min

Fisketaco med mangosalsa, guacamole og syltet rødkål

Cevicherull
15 min

Cevicherull

Scampisalat med mango og tomat
10 min

Scampisalat med mango og tomat

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem
25 min

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem

Wraps med laks og mango
30 min

Wraps med laks og mango

Fisketaco
20 min

Fisketaco

Taco med torskeloin, rødkål, mango og most avokado
30 min

Taco med torskeloin, rødkål, mango og most avokado

Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos
25 min

Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos

Laksetaco i hjertesalat
20 min

Laksetaco i hjertesalat

Ceviche med laks
25 min

Ceviche med laks

Salat med røkelaks, mango og avokado
20 min

Salat med røkelaks, mango og avokado