Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Lyse risboller | ||
150 g | Kokosfett | |
50 g | Kokesjokolade, lys | |
2 ss | Kaffe, filtermalt, brygget | |
0,5 ts | Havsalt | |
1 stk | Egg | |
1 dl | Sukker | |
60 g | Ris, puffet |
Smelt delfiafett i en kasserolle og del sjokoladen i ruter. Ta kjelen av platen og tilsett sjokoladerutene. Rør til den har smeltet helt. Tilsett brygget kaffe og havsalt.
Hell sjokoladeblandingen over i et desilitermål eller annen beholder som er lett å helle av og sett til side. Da avkjøles blandingen raskere enn i kjelen.
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
Hell sjokoladeblandingen forsiktig i eggedosisen mens du rører godt underveis. Røren skal være ganske tykk, slik at den fester seg godt til den puffede risen.
Tilsett puffet ris og bland forsiktig med en slikkepott. Om røren fortsatt er litt flytende kan du sette bollen kjøling i noen minutter. Om røren er for flytende vil den renne av og havne i bunnen av muffinsformene.
Bruk to spiseskjeer til fylle å muffinsformene og sett til slutt kjølig til sjokoladen har stivnet.
Foto:
Melange