Lyse risboller

Name: Lyse risboller
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Kokesjokolade, lys; 1 stk Egg; 60 g Ris, puffet; 150 g Kokosfett; 2 ss Kaffe, filtermalt; 0.5 g Havsalt; 1 dl Sukker

30 minLett

174,10 kr

1 porsjon • 36,39 kr per porsjon

Porsjoner

Risboller er enkelt å lage og ofte populært hos barna. Denne oppskriften er laget med lys kokesjokolade som gir en barnevennlig sjokoladesmak. Ønsker du kraftigere sjokoladesmak kan du bruke vanlig kokesjokolade. 1 porsjon tilsvarer cirka fjorten stykk risboller.

Ingredienser

Lyse risboller
50 g	Kokesjokolade, lys
1 stk	Egg
60 g	Ris, puffet
150 g	Kokosfett
2 ss	Kaffe, filtermalt, brygget
0,5 g	Havsalt
1 dl	Sukker

Instruksjoner

Smelt delfiafett i en kasserolle og del sjokoladen i ruter. Ta kjelen av platen og tilsett sjokoladerutene. Rør til den har smeltet helt. Tilsett brygget kaffe og havsalt.

Hell sjokoladeblandingen over i et desilitermål eller annen beholder som er lett å helle av og sett til side. Da avkjøles blandingen raskere enn i kjelen.

Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.

Hell sjokoladeblandingen forsiktig i eggedosisen mens du rører godt underveis. Røren skal være ganske tykk, slik at den fester seg godt til den puffede risen.

Tilsett puffet ris og bland forsiktig med en slikkepott. Om røren fortsatt er litt flytende kan du sette bollen kjøling i noen minutter. Om røren er for flytende vil den renne av og havne i bunnen av muffinsformene.

Bruk to spiseskjeer til fylle å muffinsformene og sett til slutt kjølig til sjokoladen har stivnet.

Foto:

Melange

Søtt Kaker Dessert Julebakst og julegodteri

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding