Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Rødløk | ||
1 stk | Rødløk | |
1 ts | Sukker | |
0,5 stk | Sitroner, økologisk, skallet og saften av | |
Wrap med spicy laks | ||
2 stk | Tomater | |
0,5 stk | Agurk | |
8 stk | Tortillas | |
500 g | Fersk laksefilet | |
30 g | Kryddermiks, fajita | |
2 ss | Olivenolje, liten | |
Yoghurtdressing | ||
2 dl | Yoghurt, gresk | |
0,5 stk | Sitroner, økologisk, skallet og saften av | |
Topping | ||
20 g | Koriander |
Forvarm stekeovnen til lefsene på 200 grader.
Rens og kutt rødløk i tynne skiver. Skyll godt i kaldt vann og bland med sukker, revet skall og saften av sitron.
Vask og del tomater i skiver. Del agurk i små terninger. Tilbered lefser etter anvisning på pakken.
Skjær laks i terninger og vend inn med kryddermiks. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og stek til de er gylne på alle sider.
Bland sammen yoghurt, revet skall og saften av sitron til en dressing.
Server hverdagswrap med spicy laks, grønt og yoghurtdressing. Topp det hele med koriander.
Ønsker du en mer spicy wrap kan du gjerne servere med hot chilisaus. Det blir kjempegodt i kombinasjon med den syrlige dressingen.
Foto:
Silje Feiring
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje