Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Kremet reinsdyrskav med skogsopp
25 minLett
kr 565,00
Dette er en klassisk variant av finnbiff med masse sopp og et lite touch av krydder. Crispy utenpå og myke inni gjør at søtpotetfries er et perfekt følge til vilt, hvor den gode sødmen bryter mot viltsmaken.
| 400 g | Søtpotet, fries | |
| 2 stk | Rødløk | |
| 30 g | Meierismør | |
| 400 g | Reinsdyr, grytekjøtt | |
| 250 g | Soppblanding, fryst | |
| 3 dl | Kremfløte | |
| 0,5 dl | Hoisin | |
| 1 dl | Kyllingfond | |
| 2 dl | Vann | |
| 100 g | Spinat, babyspinat | |
| 1 stk | Sitroner, økologisk, saften av | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 50 g | Parmesan, revet | |
| 20 g | Kruspersille, fersk, grovhakket | |
Instruksjoner
1
La kjøttet tine på kjøkkenbenken på et stykke tørkepapir.
2
Forvarm stekeovnen etter anvisning på pakken til søtpotetfries. Rens og skjær rødløk i tykke båter.
3
Varm opp en stekepanne med halvparten av smøret på middels høy varme og tilsett reinsdyrskav. Brun godt. Fjern så kjøttet fra pannen og sett til side.
4
Ha resten av smøret i samme panne og bland inn rødløk og den frosne soppblandingen. Stek i et par minutter før du tilsetter kremfløte, hoisinsaus, fond og vann.
5
Legg reinsdyrskaven tilbake i pannen og la det hele småkoke under lokk i ca. 15 minutter. Stek søtpotetfries i ovnen mellomtiden.
6
Tilsett spinat i pannen og la den falle sammen i sausen. Smak til med saften av sitron, salt og pepper.
7
Ta søtpotetfries ut av ovnen når de er ferdigstekt og salte lett. Dryss over parmesan og grovhakket persille.
8
Server kremet reinsdyrskav og skogsopp med søtpotet.
Ved å fordele skaven utover på kjøkkenpapir tiner den raskt og papiret suger opp overskuddsvæske.
Frossen sopp er perfekt i raske tilberedninger og ved å tilsette den frossen i stekepannen forsterker du smaken i retten. Kraften fra soppen fordamper og blander seg inn i gryten.
Skulle du ha en airfryer på kjøkkenet halverer du steketiden når du slipper å forvarme ovnen. Da blir dette straks en rask hverdagsrett.
500 g
kr 38,40kr 76,80 /kg
2 stk Norge, 375 g
kr 17,20kr 45,87 /kg
Basisvarer
250 gkr 33,60kr 134,40 /kg
300 g
kr 204,60kr 341,00 /kg
250 g
kr 44,80kr 179,20 /kg
3 dl
kr 23,00kr 76,67 /l
190 ml
kr 52,60kr 276,84 /l
180 ml
kr 71,10kr 395,00 /l
Salg!
Uvasket Italia / Sverige, 100 gkr 30,40kr 304,00 /kg
Spania, 2 stk
kr 23,00kr 92,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 73,20kr 488,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
kr 41,00kr 512,50 /kg
i Beger/pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 18,90kr 945,00 /kg