Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Quinoasalat med kyllingköfte
20 minLett
kr 327,00
Quinoa er næringsrikt og sammen med en grønn mojo verde blir dette en superfrisk kombo. Perfekt som tilbehør til smaksrike kyllingköfter.
Ingredienser
| 2 dl | Quinoa | |
| 4 dl | Vann | |
| 2 stk | Avokado, fersk | |
| 4 stilk | Vårløk | |
| 20 g | Koriander, finhakket | |
| Kyllingköfte | ||
| 400 g | Kjøttdeig, kylling | |
| 1 ts | Spisskummen | |
| 2 ts | Paprikakrydder | |
| 0,5 stk | Gul løk | |
| 1 fedd | Hvitløk | |
| 0,5 ts | Salt, fint | |
| 0,25 ts | Pepper, grovmalt | |
| 4 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
| Mojo verde | ||
| 1 stk | Paprika, grønn | |
| 1 fedd | Hvitløk | |
| 0,5 stk | Chilipepper, grønn | |
| 1 stk | Lime, skallet og saften av | |
| 1 ts | Sukker | |
| 0,25 ts | Salt, fint | |
| 0,25 ts | Pepper, malt | |
| 0,5 dl | Olivenolje, liten | |
| Til servering | ||
| 4 ss | Yoghurt, naturell | |
Instruksjoner
1
Forvarm stekeovnen til 215 grader.
2
Kok opp vann i en kjele. Tilsett quinoa og rør lett om. Sett på lokk og kok på lav temperatur til væsken er borte. Avkjøl.
3
Rens og del avokado i to. Ta ut steinen, fjern skallet og del i grove biter. Finhakk vårløk og koriander. Sett til side.
4
Bland sammen kyllingkjøttdeig, spisskummen, paprikakrydder, 1/3 av finhakket koriander, finhakket løk og hvitløk, salt, pepper og olje.
5
Forme avlange kjøttboller på størrelse med en spiseskje. Varm opp en stekepanne og brun de godt i litt olje. Etterstek så i stekeovnen i ca. 4 minutter i en ildfast form.
6
Fri paprika for stilk og kjerner. Ha en i en blender og tilsett hviløksfedd, chili, skallet og saften av lime, sukker, salt, pepper og olivenolje. Kjør til en glatt dressing. Bruk eventuelt en stavmikser.
7
Bland sammen quinoa, biter av avokado, finhakket vårløk, 1/3 av finhakket koriander og mojo verde. Ha over på ønsket serveringsfat og topp med nystekte kyllingköfter og yoghurt.
8
Server sommerlig quinoasalat med kyllingköfte. Gjerne dryss over rester av finhakket koriander og litt pinjekjerner hvis du har.
Quinoa kan kokes god tid i forveien og holder seg en stund i kjøleskap. Om dressingen i tillegg er klar (PS! som kan stå kjølig i mange dager) har du raskt en salat. Som dessuten fungerer godt både varm, kald, alene eller med kjøtt og fjærkre.
500 g
kr 57,20kr 114,40 /kg
Chile / Sør-Afrika, 2 stk
kr 39,90kr 124,69 /kg
Norge, 150 g
kr 29,90kr 199,33 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,90kr 1 245,00 /kg
Saktevoksende kylling, 400 g
kr 58,90kr 147,25 /kg
Basisvarer
Malt, 62 gkr 42,70kr 688,71 /kg
Basisvarer
Malt, 60 gkr 43,70kr 728,33 /kg
Norge, 2 stk
kr 14,90kr 29,80 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,90kr 169,00 /kg
Basisvarer
Med Jod, 1 kgkr 14,10kr 14,10 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
Basisvarer
1 lkr 41,90kr 41,90 /l
Nederland / Spania, 2 stk
kr 32,70kr 77,86 /kg
Spania/ Holland, 50 g
kr 19,90kr 398,00 /kg
Brasil / Spania, 6 stk
kr 30,00kr 60,00 /kg
Basisvarer
1 kgkr 29,90kr 29,90 /kg
Basisvarer
69 gkr 41,40kr 600,00 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Basisvarer
0,5 lkr 179,00kr 358,00 /l
500 g
kr 18,70kr 37,40 /kg