Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

25 min
5 min forarbeid
Lett
Tom Kah Gai
stk sjalottløk
g aromasopp
g sukkererter
ss ingefær, fersk
stilk sitrongress, frisk
ss solsikke/raps/stekeolje
ss curry paste, rød
dl kylling-/hønse-buljong
ml kokosmelk
g kyllingfilet, fersk
g thaibasilikum
ts salt, havsalt
stk lime, saften av

Her får du den smaksrike retten Tom Kha Gai med en twist. Klassisk lages den ikke med red curry, men i en hektisk hverdag gir bruken av curry paste mye smak på kort tid. Dessuten erstatter det rød chili, galangal og limeblad som gjerne brukes i den originale retten.


  1. Vask, rens og del sjalottløk, sopp og sukkererter i tynne skiver. Skrell ingefær og kutt i tynne strimler. Skjær sitrongress i to på langs og bank løs.
  2. Varm opp en tykkbunnet kjele med litt olje på middels varme og tilsett sjalottløk, sitrongress og ingefær. La det frese i ca. 2-3 minutter til løken er myk.
  3. Bland inn curry paste og surr videre i ca. 30 sekunder. Vend inn buljong og kokosmelk. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter.
  4. Rens og del kyllingfilet i tynne strimler. Fjern sitrongress fra suppen og tilsett kyllingen. La det koke forsiktig i ca. 3 minutter.
  5. Vend inn sopp og sukkererter. La putre i ca. 1-2 minutter. Grovhakk thaibasilikum og bland inn. Smak til med salt og saften av lime.
  6. Server enkel og smakfull Tom Kah Gai. Ha gjerne kokt ris som tilbehør om ønsket.


Tips

- Vil du lage autentisk Tom Kah Gai kan limeblad være vanskelig å få tak i. Da kan man faktisk bruke en lime i stedet. Ved å skrelle av det ytterste grønne skallet på lime med en potetskreller får du så og si identisk smak.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Sjalottløk I nett, Frankrike
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Frankrike
kr.
Aromasopp Polen
0 stk Aromasopp
Allerede i handlekurven Aromasopp Polen
kr.
Runde Sukkererter/ Sugarsnap Kenya
0 stk Runde Sukkererter/ Sugarsnap
Bytt Allerede i handlekurven Runde Sukkererter/ Sugarsnap Kenya
kr.
Ingefær Kina/ Brasil
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina/ Brasil
kr.
Sitrongress Indonesia/ Thailand
0 stk Sitrongress
Allerede i handlekurven Sitrongress Indonesia/ Thailand
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Red Curry Paste
0 stk Red Curry Paste
Bytt Allerede i handlekurven Red Curry Paste
kr.
Klar Kyllingbuljong Terninger
0 stk Klar Kyllingbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Klar Kyllingbuljong Terninger
kr.
Kokosmelk
0 stk Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven Kokosmelk
kr.
Kyllingfilet Naturell
0 stk Kyllingfilet Naturell
Bytt Allerede i handlekurven Kyllingfilet Naturell
kr.
Thaibasilikum Gourmet Frisk i Pose, Etiopia
0 stk Thaibasilikum Gourmet
Allerede i handlekurven Thaibasilikum Gourmet Frisk i Pose, Etiopia
kr.
Maldonsalt
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Maldonsalt
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten