Sommerfuglpasta med erter og parmesan

Name: Sommerfuglpasta med erter og parmesan
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta Farfalle; 2 ss Salt, havsalt; 300 g Erter, frosne; 2.5 dl Kraft, kylling; 50 g Meierismør; 50 g Parmesan, blokk; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 130 g Krydret salami; 50 g Parmesan, blokk

20 minLett

kr 224,90

4 porsjoner • kr 41,47 per porsjon

Porsjoner

Grønne erter er et supert utgangspunkt for pastasaus. Sammen med parmesan får du enkelt et kremet resultat uten å tynge.

Sommerfuglpasta
400 g	Pasta Farfalle
2 ss	Salt, havsalt
300 g	Erter, frosne
2,5 dl	Kraft, kylling
50 g	Meierismør
50 g	Parmesan, blokk, revet
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
130 g	Krydret salami
Topping
50 g	Parmesan, blokk

Instruksjoner

Tilbered pasta etter anvisningen på pakken i godt saltet vann.

Ha erter og kyllingkraft i en annen kjele. Kok opp og la det koke i ca. 1-2 minutter.

Tilsett smør, revet parmesan, kyllingkraften og halvparten av ertene over i en blender. Kjør til en glatt konsistens. Smak til med salt og pepper.

Kutt salami i strimler og stek i en panne på middels høy varme i ca. 2-3 minutter til fettet slipper.

Sil vannet av pastaen og bland inn saus, salamistrimler og resten av ertene. Topp det hele med mer revet parmesan!

Server nydelig sommerfuglpasta med erter og parmesan.

Det er viktig å salte pastavannet. Det fremhever smaken og gjør at pastaen koker jevnere og får en bedre konsistens.

Hender det at du har hvitløk liggende som du sliter med å få brukt opp? Et tips er å koke de sammen med pastaen med skallet på! Når pastaen er ferdigkokt skreller du hvitløken og vender inn med sausen.

Sunt Middag Rimelig Pasta Hverdag Barnevennlig Rimelige middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding