Snarveier

Nyheter
Tilbud
Alle produkter
Kjøp gavekort

Utvalgte kategorier

Tidlig julekos
Superkjøp
Nyheter i butikk
Enklere småbarnsliv
Til matpakken
Gode vaner
Til hjemmet
Bursdag

Bli inspirert

Kokeboka

For bedrifter

Kategorier

Frukt og grønt
559
Bakeri og konditori
390
Frokostblandinger og müsli
77
Meieri, ost og egg
608
Plantebasert
125
Kylling og kjøtt
392
Fisk og sjømat
188
Restauranter
23
Pålegg
617
Middager og tilbehør
1263
Drikke
859
Bakeingredienser
253
Iskrem, dessert og kjeks
328
Sjokolade, snacks og godteri
604
Baby og barn
285
Trening
112
Legemidler og helsekost
85
Hygiene og skjønnhet
433
Hus og hjem
615
Blomster og planter
55
Dyr
141
Snus og tobakk
168
Mathall
421
Ferskvaredisken
121
Norsk lokalmat
392

Søk

Legg til varer underveis i uken

Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling

Legg til varer underveis i uken

Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling

Logg inn

Opprett konto

Snarveier

Nyheter
Tilbud
Alle produkter
Kjøp gavekort

Utvalgte kategorier

Tidlig julekos
Superkjøp
Nyheter i butikk
Enklere småbarnsliv
Til matpakken
Gode vaner
Til hjemmet
Bursdag

Bli inspirert

Kokeboka

For bedrifter

Kategorier

Frukt og grønt
559
Bakeri og konditori
390
Frokostblandinger og müsli
77
Meieri, ost og egg
608
Plantebasert
125
Kylling og kjøtt
392
Fisk og sjømat
188
Restauranter
23
Pålegg
617
Middager og tilbehør
1263
Drikke
859
Bakeingredienser
253
Iskrem, dessert og kjeks
328
Sjokolade, snacks og godteri
604
Baby og barn
285
Trening
112
Legemidler og helsekost
85
Hygiene og skjønnhet
433
Hus og hjem
615
Blomster og planter
55
Dyr
141
Snus og tobakk
168
Mathall
421
Ferskvaredisken
121
Norsk lokalmat
392

Hjem/Kokeboka/Meksikansk-inspirert grønnsakssuppe

Oda

Meksikansk-inspirert grønnsakssuppe

Name: Meksikansk-inspirert grønnsakssuppe
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Gul løk; 1 stk Paprika, rød; 1 stk Paprika, grønn; 1 stk Stangselleri; 2 fedd Hvitløk; 0.5 dl Solsikke/raps/stekeolje; 1 ss Paprikakrydder; 1 ss Harissa eller tabasco; 180 g Linser, røde; 180 g Kidneybønner; 410 g Kikerter; 1 dl Ketchup; 6 dl Vann; 2 stk Grønnsakbuljong; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern

25 minLett

kr 218,20

4 porsjoner • kr 28,20 per porsjon

Porsjoner

Inspirert av den populære retten "chili sin carne". Denne suppen har mye grønnsaker og fylde fra kikerter, bønner og linser. En lun og god smakseksplosjon for de litt kaldere dager.

Ingredienser


1 stk	Gul løk
1 stk	Paprika, rød
1 stk	Paprika, grønn
1 stk	Stangselleri
2 fedd	Hvitløk
0,5 dl	Solsikke/raps/stekeolje
1 ss	Paprikakrydder
1 ss	Harissa eller tabasco
180 g	Linser, røde
180 g	Kidneybønner
410 g	Kikerter
1 dl	Ketchup
6 dl	Vann
2 stk	Grønnsakbuljong, terninger
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern

Instruksjoner

Vask, rens og kutt løk, paprika og stilken av stangselleri i terninger (spar bladene til topping). Finkutt hvitløk. Surr i en kjele med litt olje på middels varme til grønnsakene blir lett myke. Tilsett paprikapulver og harissa paste. Bland godt sammen.

Sil vannet av linser, bønner og kikerter. Tilsett i kjelen sammen med ketchup, vann og buljongterninger. La småkoke i ca. 15 minutter.

Smak til med salt, pepper og eventuelt mer ketchup og paprikapulver.

Server lun meksikansk-inspirert grønnsakssuppe. Topp med finkuttet selleriblader.

Her blir suppen kun bedre og bedre desto lenger du koker den. Dette gjør at den er perfekt til å varme opp og bruke som restemat et par dager senere. Lavere temperatur og lang koketid gjør at smakene smelter enda bedre i hop og får utviklet seg.

Foto:

Silje Feiring

Supper Meksikansk Vegetar Middag Klimavennlig Billige middager til hele uken

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding