Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
500 g | Hvetemel, siktet | |
2 ts | Bakepulver, stor | |
2 klype | Salt, havsalt | |
100 g | Sukker | |
100 g | Meierismør, kaldt | |
1 dl | Melk, hel | |
1 stk | Egg | |
125 g | Rosiner | |
1 stk | Egg, til pensling | |
Topping | ||
8 ss | Appelsinmarmelade |
Pass på at smør, melk og egg er kaldt før du baker.
Bland sammen hvetemel, bakepulver, sukker og salt. Smuldre inn smøret og tilsett melk og egg. Rør lett sammen og bland inn rosiner. Ikke jobb med deigen for lenge, den skal være klissete.
Ha litt mel på kjøkkenbenken og klapp på deigen til den er ca. 3 cm tykk. Stikk ut rundinger med et lite kjøkkenglass. Legg på et bakepapirkledd stekebrett og la hvile (gjerne i kjøleskapet) mens ovnen blir varm.
Forvarm ovnen til 220 grader. Når ovnen er varm pensler du sconesene med pisket egg. Stek midt i ovnen i ca. 10-12 minutter til de er gylne.
Foto:
Silje Feiring
1 Egg fra frittgående norske høner