Scones med rosiner

Name: Scones med rosiner
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hvetemel, siktet; 2 ts Bakepulver, stor; 2 klype Salt, havsalt; 100 g Sukker; 100 g Meierismør; 1 dl Melk, hel; 1 stk Egg; 125 g Rosiner; 1 stk Egg; 8 ss Appelsinmarmelade

20 minLett

kr 188,30

4 porsjoner • kr 6,58 per porsjon

Porsjoner

Scones er perfekte til helgefrokosten, spesielt med en god kopp te ved siden av og toppet med appelsinmarmelade!


500 g	Hvetemel, siktet
2 ts	Bakepulver, stor
2 klype	Salt, havsalt
100 g	Sukker
100 g	Meierismør, kaldt
1 dl	Melk, hel
1 stk	Egg
125 g	Rosiner
1 stk	Egg, til pensling
Topping
8 ss	Appelsinmarmelade

Instruksjoner

Pass på at smør, melk og egg er kaldt før du baker.

Bland sammen hvetemel, bakepulver, sukker og salt. Smuldre inn smøret og tilsett melk og egg. Rør lett sammen og bland inn rosiner. Ikke jobb med deigen for lenge, den skal være klissete.

Ha litt mel på kjøkkenbenken og klapp på deigen til den er ca. 3 cm tykk. Stikk ut rundinger med et lite kjøkkenglass. Legg på et bakepapirkledd stekebrett og la hvile (gjerne i kjøleskapet) mens ovnen blir varm.

Forvarm ovnen til 220 grader. Når ovnen er varm pensler du sconesene med pisket egg. Stek midt i ovnen i ca. 10-12 minutter til de er gylne.

Foto:

Silje Feiring

Søtt Frokost Kaker Dessert Brød og bakverk

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding