Hveteboller

Name: Hveteboller
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Hvetemel, siktet; 50 g Gjær, fersk; 150 g Sukker; 0.5 ts Salt, havsalt; 1 ts Kardemomme; 0.5 ts Bakepulver, stor; 3.5 dl Melk, hel; 100 g Meierismør; 1 stk Egg

1 t 50 minLett

kr 164,20

1 porsjon • kr 35,80 per porsjon

Porsjoner

Hjemmelagde hveteboller er det ikke mange som kan motstå. Søte og luftige – perfekt til helgekosen!


500 g	Hvetemel, siktet
50 g	Gjær, fersk
150 g	Sukker
0,5 ts	Salt, havsalt
1 ts	Kardemomme
0,5 ts	Bakepulver, stor
3,5 dl	Melk, hel
100 g	Meierismør
1 stk	Egg, til pensling

Instruksjoner

Smelt smør i en kjele og tilsett melken. La den bli lunken.

Bland sammen alt det tørre til bolledeigen i en kjøkkenmaskin. Skru maskinen på lav hastighet og hell i det våte gradvis over det tørre. Elt sammen til en passe fast deig.

Dekk bollen til med plast og sett til heving til dobbelt størrelse. Rull ut deigen til en pølse og kutt opp i 14-16 biter. Rull sammen til boller og legg på et bakepapirkledd stekebrett. Etterhev i ca 20-30 minutter.

Forvarm ovnen til 225 grader. Pensle bollene med pisket egg og stek midt i ovnen i ca. 10-12 minutter. Avkjøl bollene på rist.

Foto:

Silje Feiring

Brød og bakverk

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding