Grillet svinefilet med asiatiske smaker

Name: Grillet svinefilet med asiatiske smaker
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Ytrefilet, svin, hel; 2 stk Mini Pak Choi; 2 stilk Vårløk; 2 fedd Hvitløk; 2 ts Fersk ingefær; 1 stk Chilipepper, rød; 2 ss Olivenolje, liten; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 2 stilk Vårløk; 4 ts Fersk ingefær; 1 håndfull Koriander; 1 dl Soyasaus; 2 dl Solsikke/raps/stekeolje; 1 dl Riseddik; 4 ts Sesamolje; 2 ss Sesamfrø; 2 ts Akasiehonning; 300 g Basmatiris

20 minLett

448,60 kr

4 porsjoner • 59,19 kr per porsjon

Porsjoner

Asiatiske smaker på grillen passer perfekt med salat og ris.

Ingredienser

Kjøtt
1 stk	Ytrefilet, svin, hel
Salat
2 stk	Mini Pak Choi, delt på langs
2 stilk	Vårløk, i skiver
2 fedd	Hvitløk, finhakket
2 ts	Fersk ingefær, revet
1 stk	Chilipepper, rød, finhakket
2 ss	Olivenolje, liten
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Marianade og dressing
2 stilk	Vårløk, finhakket
4 ts	Fersk ingefær, revet
1 håndfull	Koriander, grovhakket
1 dl	Soyasaus
2 dl	Solsikke/raps/stekeolje
1 dl	Riseddik
4 ts	Sesamolje
2 ss	Sesamfrø, ristet
2 ts	Akasiehonning
Tilbehør
300 g	Basmatiris

Instruksjoner

Vask, rens og kutt det grønne.

Forbered kjøtt, salat, dressing og ris inne. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Bruk halvparten til å marinere kjøttet med, den andre halvparten serverer du som dressing.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Varm litt olje i en stekepanne. Stek pak choy og vårløk raskt før du tilsetter hvitløk, ingefær og chili. Vend sammen og smak til med salt og pepper.

Skjær svinefileten i skiver og grill på direkte varme til den er gjennomstekt. Dette tar mellom 3-5 minutter på hver side avhengig av tykkelsen.

Server grillet svinefilet med pak choy-salat og ris.

Foto:

Silje Feiring

Svin Grill Middag Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding