Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Marit Marvik
Grovt brytebrød med eplesmak
2 t 10 minLett
kr 199,20
Godt til både hverdag og fest - og perfekt til suppe!
Ingredienser
| 3 dl | Kesam | |
| 3 dl | Eplejuice | |
| 50 g | Gjær, fersk | |
| 50 g | Meierismør, romtemperert | |
| 1 ts | Salt | |
| 1 dl | Solsikkekjerner | |
| 2 dl | Hvetemel, sammalt, grovmalt | |
| 9,5 dl | Hvetemel, siktet | |
| 3 dl | Havregryn | |
| Pensles med | ||
| 1 stk | Egg | |
Instruksjoner
1
Varm kesam og eplejuice til 37°C og rør ut gjæren. Blandes sammen med romtemperert smør, salt, solsikkekjerner og hvetemel i en bakebolle. Elt deretter deigen godt i en kjøkkenmaskin i ca. 6 min. Tilsett til slutt havregryn. Juster med væske eller hvetemel underveis. Deigen skal bli klissete, men allikevel slippe bollen.
2
Dekk bollen og la deigen heve i ca. 1 time på et lunt sted. Trykk ned deigen en gang underveis.
3
Del deigen i ca. 20 emner og trill dem runde. Legg dem tett sammen på et stekebrett kledd med bakepapir, i den formen du ønsker. La det så etterheve under klede i ca. 45 min.
4
Pensle brytebrødet med pisket egg og stek på 200 °C midt i ovnen i ca. 20 min. Avkjøles på rist.
Foto:
Silje Feiring
Naturell, 420 g
kr 32,90
kr 78,33 /kg
1,5 l
kr 37,20
kr 24,80 /l
kr 5,70
kr 114,00 /kg
Økologisk, 300 g
kr 24,00
kr 80,00 /kg
Grovmalt fullkorn, 1 kg
kr 18,10
kr 18,10 /kg
kr 24,90
kr 22,64 /kg
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk
kr 56,40
kr 64,83 /kg
Basisvarer
Maks 2 til nedsatt pris, 500 gkr 39,90
kr 59,90
Basisvarer
Uten jod, 1 kgkr 15,30
kr 15,30 /kg
Basisvarer
Maks 2 til nedsatt pris, Siktet, 2 kgkr 19,90
kr 28,90
Lignende oppskrifter
30 min
20 min
40 min
20 min
1 t 40 min
40 min