Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Marit Marvik
Grovt brytebrød med eplesmak
2 t 10 minLett
198,70 kr
Godt til både hverdag og fest - og perfekt til suppe!
Ingredienser
| 3 dl | Kesam | |
| 3 dl | Eplejuice | |
| 50 g | Gjær, fersk | |
| 50 g | Meierismør, romtemperert | |
| 1 ts | Salt | |
| 1 dl | Solsikkekjerner | |
| 2 dl | Hvetemel, sammalt, grovmalt | |
| 9,5 dl | Hvetemel, siktet | |
| 3 dl | Havregryn | |
| Pensles med | ||
| 1 stk | Egg | |
Instruksjoner
1
Varm kesam og eplejuice til 37°C og rør ut gjæren. Blandes sammen med romtemperert smør, salt, solsikkekjerner og hvetemel i en bakebolle. Elt deretter deigen godt i en kjøkkenmaskin i ca. 6 min. Tilsett til slutt havregryn. Juster med væske eller hvetemel underveis. Deigen skal bli klissete, men allikevel slippe bollen.
2
Dekk bollen og la deigen heve i ca. 1 time på et lunt sted. Trykk ned deigen en gang underveis.
3
Del deigen i ca. 20 emner og trill dem runde. Legg dem tett sammen på et stekebrett kledd med bakepapir, i den formen du ønsker. La det så etterheve under klede i ca. 45 min.
4
Pensle brytebrødet med pisket egg og stek på 200 °C midt i ovnen i ca. 20 min. Avkjøles på rist.
Foto:
Silje Feiring
Naturell, 420 g
32,90 kr
78,33 kr /kg
1,5 l
37,20 kr
24,80 kr /l
5,70 kr
114,00 kr /kg
Økologisk, 300 g
24,00 kr
80,00 kr /kg
Grovmalt fullkorn, 1 kg
18,10 kr
18,10 kr /kg
24,90 kr
22,64 kr /kg
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk
55,90 kr
64,25 kr /kg
Basisvarer
Maks 2 til nedsatt pris, 500 g39,90 kr
59,90 kr
Basisvarer
Uten jod, 1 kg15,30 kr
15,30 kr /kg
Basisvarer
Maks 2 til nedsatt pris, Siktet, 2 kg19,90 kr
28,90 kr
Lignende oppskrifter
30 min
20 min
40 min
20 min
40 min
