Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
300 g | Basmatiris | |
500 g | Fersk laksefilet | |
1 ts | Salt, havsalt | |
1 ts | Pepper, med kvern | |
2 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
Dressing | ||
1 dl | Sweet Chili-saus | |
100 g | Cashewnøtter uten salt, grovhakket | |
0,5 stk | Lime, saften av | |
1 ss | Sesamfrø | |
20 g | Koriander, grovhakket |
Kok ris etter anvisning på pakken.
Bland sammen sweet chilisaus, hakkede cashewnøtter, limesaft, sesamfrø og grovhakket koriander til en dressing. Sett til side.
Krydre laks med salt og pepper. Varm olje i en passe stor stekepanne og stek laksen på begge siden til den er gjennomstekt. Pensle filetene med dressing når de er ferdige i pannen.
Server sweet chililaks med ris. Topp gjerne med litt ekstra grovhakket koriander og saften fra lime.
Foto:
Silje Feiring