Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
600 g | Kyllinglår | |
Marinade | ||
4 ss | Olivenolje, liten | |
1 håndfull | Timian, frisk, hakket | |
1 ts | Salt, havsalt | |
1 ts | Pepper, med kvern | |
Beter | ||
300 g | Rødbet | |
300 g | Gule beter | |
2 ss | Olivenolje, extra virgin | |
1 ts | Salt, havsalt | |
1 ts | Pepper, med kvern | |
Urtedressing | ||
3 dl | Crème fraîche | |
1 håndfull | Kruspersille, fersk, grovhakket | |
1 håndfull | Gressløk, frisk | |
1 ts | Pepper, med kvern | |
1 ts | Sukker | |
1 ts | Salt, havsalt |
Forvarm ovnen til 200 grader
Bland sammen marinaden. Gni den inn i kyllinglårene og legg i kjøleskapet.
Imens lårene godgjør seg vasker, renser og deler du betene i små biter (ca. 1 cm tykke). Legg de ferdigkuttede betene i en bolle og bland sammen med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form.
Legg de ferdigmarinerte kyllinglårene over betene og sett ovnen. Stek til lårene er ferdige og betene er møre (ca. 40 min). Bland sammen urtedressingen imens formen står i ovnen.
Server saftige kyllinglår, møre beter og urtesaus.
Foto:
Silje Feiring
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje