Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
4 stk | Kyllinglår | |
2 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
1 ts | Salt, havsalt | |
2 ts | Pepper, med kvern | |
1 ts | Paprikakrydder | |
1 ts | Chilikrydder | |
Mangosalsa | ||
2 stk | Mango, i terninger | |
1 stk | Rødløk, i terninger | |
1 stk | Chilipepper, rød, finhakket | |
1 stk | Lime, saften av | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern | |
1 håndfull | Koriander | |
Tilbehør | ||
1 stk | Potetsalat |
Del mango og løk i terninger. Finhakk chili og grovhakk koriander.
Bland sammen i en bolle, skvis over lime og smak til med salt og pepper. Sett kjølig.
Krydre lårene med chilikrydder, paprikakrydder og pepper.
Grill kyllingen på direkte varme til de er gylne. Flytt over på indirekte varme og la de ligge i 35-40 minutter til de er gjennomstekt, husk å snu de ofte.
Skvis lime over kyllingen og server med mangosalsa, potetsalat og gjerne litt ekstra koriander.
Foto:
Silje Feiring