Kos, Comfort food, Vegetar, Pizza
- Alle oppskrifter
- Kos
- Comfort food
- Vegetar
- Pizza
- Umamipizza med potet og sopp
Umamipizza med potet og sopp
Pernille Hellkås
Pernille Hellkås
40 min
40 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
148
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Syltet rødløk | |
---|---|
dl | vann |
dl | sukker |
dl | eddik, eplecider |
stk | rødløk |
Hvit saus | |
ml | fløte, plantebasert |
stk | rødløk |
fedd | hvitløk, fersk |
stk | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
Pizza og tilbehør | |
g | poteter (amandine) |
g | kruspersille, fersk |
ss | olivenolje, extra virgin |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
g | aromasopp |
g | portobello-sopp |
g | mandler |
stk | fersk pizzabunn, langpanne |
stk | sitroner, økologisk, skallet og saften av |
En kjøttfri pizza med masse smak! Ferdig i en fei og toppet med hvit saus, potet, sopp, syltet rødløk, mandler og parmesan.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Syltet rødløk: Kok opp vann i en kjele og ha i sukker og eddik. Rens og kutt rødløk i tynne skiver eller i ønsket størrelse. Des tynnere skiver, desto fortere går syltingen.
- Ta kjelen med det kokende vannet av platen, legg i løken og la hvile litt før du setter det kjølig.
- Hvit saus: Bland havrefløte sammen med finhakket rødløk, hvitløk, salt og pepper til en hvit saus.
- Fyll: Vask, rens og kutt poteter i tynne skriver (bruk gjerne en mandolin på 2-3mm). Finhakk persille og bland halvparten med potetskivene. Vend deretter inn olje, salt og pepper.
- Rens soppen, del i skiver og skyll godt i kaldt vann. Tørk av vannet og stek de i en stekepanne til de slipper vann og blir brunaktige i fargen.
- Finn frem en ny stekepanne og rist mandler til de blir knasende og sprø. Sett til side.
- Montering: Finn frem pizzabunnen og dekk med hvit pizzasaus. Fordel potetskiver over hele bunnen og topp med soppskiver.
- Tilbered pizzaen etter anvisning på pakken eller til potetene er gylne. Det er ekstra knasende godt om potetene er litt mørke i kanten.
- Servering: Topp pizzaen med syltet rødløk, revet skall og saften av sitron, resten av den grovhakkede persillen og til slutt ristede mandler.
Tips
- Om ønsket kan du toppe med skiver av parmesan for ekstra smak.
Foto: Naturli`
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker |
kr. | |
![]() |
0 stk
Eplecider Eddik
Bytt Allerede i handlekurven Eplecider Eddik |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gryr Matfløyel
Bytt Allerede i handlekurven Gryr Matfløyel Plantebasert |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gourmetpoteter Anoe/Jazzy
Allerede i handlekurven Gourmetpoteter Anoe/Jazzy Frankrike |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Aromasopp
Allerede i handlekurven Aromasopp Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Portobello Sopp i Beger
Allerede i handlekurven Portobello Sopp i Beger Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Mandler
Bytt Allerede i handlekurven Mandler |
kr. | |
![]() |
0 stk
Pizzabunn Familie
Bytt Allerede i handlekurven Pizzabunn Familie |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|