Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Elins hjemmelagde grønnsaksburger
Elin Larsen

Elins hjemmelagde grønnsaksburger

45 minLett
217,20 kr
4 porsjoner • 19,02 kr per porsjon
Disse hjemmelagde veganburgerne inneholder helse og nytelse i hver bit! Sunt, enkelt og godt!
Ingredienser
Grønnsaksburgere
1 håndfullKruspersille, fersk
1 stkGulrøtter
2 tsPaprikakrydder
160 gLinser, røde
0,5 stkBlomkål, fersk
3 dlHavregryn
0,5 stkGul løk, finhakket
1 feddHvitløk, presset
2 klypeSalt, havsalt, (tilpass)
1 stkBrokkoli, fersk, kun stilken
3 tsGrønnsakbuljong
2 klypePepper, med kvern, (tilpass)
Instruksjoner
1

Hell av linsevannet. Finhakk grønnsakene og kok såvidt møre i vann.

2

Ha linser og grønnsaker i en bolle sammen med løk, hvitløk, havregryn, buljong og krydder. Rør godt.

3

Bruk stavmikser kjapt i røren til det fortsatt er små biter igjen, mens noe blir most(Skal ikke bli mos eller purè). Finhakk persille og rør godt inn.

4

Form hele røren til jevne like store baller. Lag burgerne med litt tykkelse, men flate - ikke som "kjøttkaker". Stek burgerne på begge sider, på middels varme i en stekepanne med olivenolje.

Foto:

Elin Larsen

TilbehørAmerikansk matVegetarMiddagKlimavennlig
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter