Byggrøten vår er laget med bygg fra Skjåk, melk og litt salt. Byggkornet males hos den lokale Ofossen Mølle og grøten er utviklet i samarbeid med Arne Brimi.  Grøten er laget med norske råvarer av ypperste kvalitet, og har derfor fått tildelt "Spesialitet" merket. Byggrøt kan spises med tradisjonell topping som sukker, kanel og smørøye eller prøv med frukt, bær, litt honning og nøtter. Grøten kan også spises kald, bland den gjerne med yoghurt eller cottage cheese for en luftigere konsistens.