Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Strøm-Larsen Butchers Cut

Strøm-Larsen Butchers Cut

ca. 600 g, Strøm-Larsen

Kan leveres 31. mai
Se alle varer fra Strøm-Larsen
kr 126,90

kr 211,50 /kg

Om produktet

Butchers Cut ( slakterbiff ) fikk dette navnet fordi det var den stykningsdelen slakteren la til side for eget bruk, nettopp fordi det var den beste delen på dyret. Slakterbiffen stekes som biff, ved sterk varme i ca 3 min på hver side i panne eller på grillen. Kjernetemperaturen kan du legge så lavt som 50 C og oppover til 59 C, men ikke så mye mer, da for mye steking gjør fibrene harde og seige. ( well done er ikke å anbefale for slakterbiff ) Vår egen slakter i Oda foretrekker en kjernetemperatur på 52-53 C, men det er jo en smakssak.

Butchers Cut

Alf Strøm-Larsen AS har levert informasjonen ovenfor.

Beskrivelse

Butchers Cut ( slakterbiff ) fikk dette navnet fordi det var den stykningsdelen slakteren la til side for eget bruk, nettopp fordi det var den beste delen på dyret. Slakterbiffen stekes som biff, ved sterk varme i ca 3 min på hver side i panne eller på grillen. Kjernetemperaturen kan du legge så lavt som 50 C og oppover til 59 C, men ikke så mye mer, da for mye steking gjør fibrene harde og seige. ( well done er ikke å anbefale for slakterbiff ) Vår egen slakter i Oda foretrekker en kjernetemperatur på 52-53 C, men det er jo en smakssak.

Utleveringsdager

alle dager

Størrelse

ca. 600 gram

Variabel vekt

Produktet varierer i vekt og størrelse. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.

Ingredienser

Storfe butchers cut/slakterbiff

Opprinnelse

Norge

Produksjonsland

Norge

Leverandør

Alf Strøm-Larsen AS

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi

462 kJ / 110 kcal

Fett

2.30 g

hvorav mettede fettsyrer

1 g

Karbohydrater

0 g

hvorav sukkerarter

0 g

Protein

22.20 g

Salt

0.10 g

Relatert

Strøm-Larsen Rå Brisket
Holdbarhetsgaranti i 4 dager

Rå Brisket

ca. 5,5 kg, Strøm-Larsen

kr 1 299,00

kr 236,18 /kg

Strøm-Larsen Hel Svinenakke Rå Uten Ben
Holdbarhetsgaranti i 4 dager

Hel Svinenakke

Rå Uten Ben, ca. 2,2 kg, Strøm-Larsen

kr 319,00

kr 145,00 /kg