Vingetang er en lekker og delikat tang som har veldig mange bruksområder. Tangen kalles (med rette!) grønnsaken fra havet og kan brukes sammen med nesten all slags mat. Den fungerer sammen med salt, surt, bittert og søtt. Vingetang er velegnet marinert som tangsalat, som ingrediens i pesto og nøttesmør eller som del av grønsaksretter, supper og som ristet snack.