Dyp, gul farge med en myk maltsødme uten å være søt– Ganske lett i kroppen, og med en fremtredende men mild humlesmak. Bonfire Blond er ofte favoritten til folk som er vant med å drikke pils, men er en fyldig og fullverdig ale med mye smak. Passer til: lysere kjøttretter, italiensk mat, skalldyr, fisk, hvitløk og mat med friske urter. Går også supert til en burger eller pizza.

Bonfire blonde er et lyst og aromatisk øl. Produktet ble unnfanget en kald og klar høstdag i 2010. Dette var før Nøisom var stiftet og hjemmebryggerne som senere skulle starte dette bryggeriet var godt i gang med å fremstille en blond ale i garasjen. Midt under koking forsvant strømmen i nabolaget og desperasjonen spredde seg. Gutta var ikke snauere enn at de fyrte opp et stort bål i hagen og kokte resten av vørteren over bålet. Derav navnet Bonfire blonde. Ølet egner seg svært godt til mat. På grunn av sin moderate bitterhet og med sine sitrustoner er dette et all aroundøl som matcher det meste du liker å spise. Dette er Nøisom sitt nest mest solgte øl. Produktet fremstår nøyaktig på samme måte i dag som den gangen det ble fremstilt. Den blonde damens hår på etiketten er en flamme.