Skip to main content
Julekjøttboller med couscous-salat
Silje Feiring

Julekjøttboller med couscous-salat

30 minEasy
NOK 442.00
4 portionsNOK 56.98 per portion
Disse kjøttbollene smaker og lukter jul. Med en superenkel couscous-salat er dette en perfekt førjulsmiddag!

Kjøttboller
500 gKarbonadedeig
1 pc.Brød, fint, helt, noen skiver
1 dlKremfløte
0.5 pc.Gul løk
1 pc.Egg
1 tspSalt, havsalt
0.25 tspPepper, med kvern
0.25 tspNellik (malt)
0.25 tspKanel
1 tbspMargarin, blokk, til steking
Couscous
3 dlCouscous
1 handfulKruspersille, fersk
250 gCherrytomater, røde
1 pc.Sitroner, økologisk
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Instructions
1

Smuldre loff og la den svelle i fløten i ca 10 min. Imens dette står finhakker du løken. Bland løk, karbonadedeig, egg og krydder til en jevn masse.

2

Form små kjøttboller og legg de på en fuktig fjøl. Stek til de er gjennomstekt. (Kommer an på størrrelsen!)

3

Imens kjøttbollene steker lager du salaten. Tilbered couscous etter anvisning på pakken. Del cherrytomater i fire og hakk persille. Bland sammen med couscous. Skvis over en sitron og server gjerne rømme eller creme fraiche.

Photo:

Silje Feiring