Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Frukt.no
Ratatouille og kjøttboller
30 minEasy
NOK 568.90
Ratatouille er en grønnsakrett fra Provence i Frankrike. Den lages bl.a. med aubergine, løk, tomater, paprika, squash og hvitløk, smakt til med krydderurter som basilikum og timian. Kjempegodt f.eks. ved siden av stekte kjøttboller.
Ingredients
| Ratatouille | ||
| 1 pc. | Gul løk | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 4 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 0,5 pc. | Aubergine, fersk | |
| 1 pc. | Paprika, rød | |
| 400 g | Tomater, hakkede | |
| 2 tsp | Basilikum, tørket | |
| 1 tsp | Timian, frisk | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt, etter smak | |
| 0,25 tsp | Pepper, med kvern | |
| 0,5 pc. | Squash | |
| Kjøttboller | ||
| 400 g | Karbonadedeig | |
| 3 pc. | Brød, fint, helt, (skiver) | |
| 2 pc. | Egg | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 2 tbsp | Kruspersille, fersk | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 0,25 tsp | Pepper, med kvern | |
Instructions
1
Ratatouille
2
Grovhakk løk, finhakk hvitløk, skjær aubergine i skiver som igjen deles i fire. Skjær paprika i halve ringer og finhakk basilikum og timian.
3
Varm oljen i en kjele/gryte. Tilsett løk og hvit løk og surr til løken er myk og blank. Tilsett resten av ingrediensene.
4
La ratatouillen surre ved svak varme i 10-15 minutter til grønnsakene er møre.
5
Smak til med salt og pepper.
6
Kjøttbollene
7
Fjern skorpen fra loffskivene og legg innmaten i kaldt vann noen minutter til det blir gjennomvått. Klem ut vannet med hendene og ha brødet i en bolle.
8
Rens og hakk hvitløk og kruspersille og bland alle ingrediensene sammen til en jevn deig.
9
Form deigen til kjøttboller i hånden ved hjelp av en skje dyppet i kaldt vann.
10
Stek kjøttbollene i smør til de er gylne og har fått en fin stekeskorpe.
11
Server ratatouille og kjøttboller - gjerne med fullkornsris til.
Photo:
Mette Randem
1 Gul Løk
Vår Laveste Pris, Nerderland/Danmark, 1 kg
NOK 33.90Current price is: NOK 33.90
NOK 33.90 /kg
Unit price: NOK 33.90 /kg
1 Aubergine
Spania / Nederland, 1 stk
NOK 15.90Current price is: NOK 15.90
NOK 72.27 /kg
Unit price: NOK 72.27 /kg
1 Stor Paprika Rød 2/3 stk
Nederland / Spania, 2 stk
NOK 34.90Current price is: NOK 34.90
NOK 102.65 /kg
Unit price: NOK 102.65 /kg
1 Knuste tomater
Polpa, 400 g, Mutti
NOK 26.60Current price is: NOK 26.60
NOK 66.50 /kg
Unit price: NOK 66.50 /kg3 for 64 kr
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Unit price: NOK 1,245.00 /kg
1 Karbonadedeig av storfe
5% fett, 400 g, Gilde
NOK 94.50Current price is: NOK 94.50
NOK 236.25 /kg
Unit price: NOK 236.25 /kg
6 Fin baguette
350 g, Korn Bakeri
NOK 209.40Current price is: NOK 209.40
NOK 99.71 /kg
Unit price: NOK 99.71 /kg
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk, Prior
NOK 59.40Current price is: NOK 59.40
NOK 72.79 /kg
Unit price: NOK 72.79 /kg
2 Fersk Kruspersille
i Beger/pose, Nederland/ Italia, 20 g
NOK 44.00Current price is: NOK 44.00
NOK 1,100.00 /kg
Unit price: NOK 1,100.00 /kg
1 Squash Grønn
Spania/ Nederland, 1 stk
NOK 25.40Current price is: NOK 25.40
NOK 71.55 /kg
Unit price: NOK 71.55 /kg
NOK 12.90Current price is: NOK 12.90
NOK 129.00 /kg
Unit price: NOK 129.00 /kg
NOK 83.70Current price is: NOK 83.70
NOK 186.00 /L
Unit price: NOK 186.00 /L
NOK 60.80Current price is: NOK 60.80
NOK 2,643.48 /kg
Unit price: NOK 2,643.48 /kg
NOK 59.80Current price is: NOK 59.80
NOK 427.14 /kg
Unit price: NOK 427.14 /kg
NOK 83.90Current price is: NOK 83.90
NOK 1,290.77 /kg
Unit price: NOK 1,290.77 /kgSimilar recipes