Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Frukt.no
Ratatouille og kjøttboller
30 minEasy
NOK 539.40
Ratatouille er en grønnsakrett fra Provence i Frankrike. Den lages bl.a. med aubergine, løk, tomater, paprika, squash og hvitløk, smakt til med krydderurter som basilikum og timian. Kjempegodt f.eks. ved siden av stekte kjøttboller.
Ingredients
| Ratatouille | ||
| 1 pc. | Gul løk | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 4 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 0,5 pc. | Aubergine, fersk | |
| 1 pc. | Paprika, rød | |
| 400 g | Tomater, hakkede | |
| 2 tsp | Basilikum, tørket | |
| 1 tsp | Timian, frisk | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt, etter smak | |
| 0,25 tsp | Pepper, med kvern | |
| 0,5 pc. | Squash | |
| Kjøttboller | ||
| 400 g | Karbonadedeig | |
| 3 pc. | Brød, fint, helt, (skiver) | |
| 2 pc. | Egg | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 2 tbsp | Kruspersille, fersk | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 0,25 tsp | Pepper, med kvern | |
Instructions
1
Ratatouille
2
Grovhakk løk, finhakk hvitløk, skjær aubergine i skiver som igjen deles i fire. Skjær paprika i halve ringer og finhakk basilikum og timian.
3
Varm oljen i en kjele/gryte. Tilsett løk og hvit løk og surr til løken er myk og blank. Tilsett resten av ingrediensene.
4
La ratatouillen surre ved svak varme i 10-15 minutter til grønnsakene er møre.
5
Smak til med salt og pepper.
6
Kjøttbollene
7
Fjern skorpen fra loffskivene og legg innmaten i kaldt vann noen minutter til det blir gjennomvått. Klem ut vannet med hendene og ha brødet i en bolle.
8
Rens og hakk hvitløk og kruspersille og bland alle ingrediensene sammen til en jevn deig.
9
Form deigen til kjøttboller i hånden ved hjelp av en skje dyppet i kaldt vann.
10
Stek kjøttbollene i smør til de er gylne og har fått en fin stekeskorpe.
11
Server ratatouille og kjøttboller - gjerne med fullkornsris til.
Photo:
Mette Randem
1 Gul Løk
Danmark, 4 stk
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 39.52 /kg
Unit price: NOK 39.52 /kg
1 Aubergine
Spania / Nederland, 1 stk
NOK 22.20Current price is: NOK 22.20
NOK 100.91 /kg
Unit price: NOK 100.91 /kg
1 Stor Paprika Rød 2/3 stk
Nederland / Spania, 2 stk
NOK 38.90Current price is: NOK 38.90
NOK 114.41 /kg
Unit price: NOK 114.41 /kg
1 Knuste tomater
Polpa, 400 g, Mutti
NOK 27.00Current price is: NOK 27.00
NOK 67.50 /kg
Unit price: NOK 67.50 /kg3 for 64 kr
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Unit price: NOK 1,245.00 /kg
1 Karbonadedeig av storfe
5%, 400 g, Vår Laveste Pris
NOK 76.90Current price is: NOK 76.90
NOK 192.25 /kg
Unit price: NOK 192.25 /kg
NOK 209.40Current price is: NOK 209.40
NOK 99.71 /kg
Unit price: NOK 99.71 /kg
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk, Prior
NOK 60.40Current price is: NOK 60.40
NOK 74.02 /kg
Unit price: NOK 74.02 /kg
2 Fersk Kruspersille
i Beger/pose, Nederland/ Italia, 20 g
NOK 39.80Current price is: NOK 39.80
NOK 995.00 /kg
Unit price: NOK 995.00 /kgSale!
1 Gul Squash
Nederland/ Spania, 250 g
NOK 15.00Current price is: NOK 15.00
NOK 39.90
Original price was: NOK 39.90
NOK 10.90Current price is: NOK 10.90
NOK 109.00 /kg
Unit price: NOK 109.00 /kg
NOK 29.90Current price is: NOK 29.90
NOK 29.90 /L
Unit price: NOK 29.90 /L
NOK 61.40Current price is: NOK 61.40
NOK 2,669.57 /kg
Unit price: NOK 2,669.57 /kg
NOK 82.90Current price is: NOK 82.90
NOK 552.67 /kg
Unit price: NOK 552.67 /kg
NOK 83.80Current price is: NOK 83.80
NOK 1,289.23 /kg
Unit price: NOK 1,289.23 /kgSimilar recipes