Skip to main content
Sign in
Create account
Chorizo i brød med chimichurri
Oda

Chorizo i brød med chimichurri

25 minEasy
NOK 350.10
4 portions•NOK 48.30 per portion
Chimichurri er en kald saus som brukes mye i Sør- og Mellom-Amerika. Her servert med sterke pølser, toppet med en enkel tomatsalsa. En spennende variant av pølse i brød rett og slett!

Chimichurri
20 gBladpersille
20 gKoriander
2 pc.Sjalottløk
3 cloveHvitløk
1 pc.Chilipepper, rød
1.5 dlOlivenolje, extra virgin
2 tbspRødvinseddikk
0.5 pc.Lime, saften av
1 tbspOregano, tørket
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Tomatsalsa
2 pc.Tomater
0.5 pc.Rødløk
0.5 pc.Lime, skallet og saften av
1 tspSalt, havsalt
Til servering
6 pc.Pølse, chorizo
6 pc.Pølsebrød
Instructions
1

Rens og finhakk persille, koriander, sjalottløk, hvitløk og chili. Bland sammen med olivenolje, rødvinseddik, saften av lime, oregano, salt og pepper. Sett til side.

2

Vask, rens og del tomatene i to. Fjern innmaten og del tomatskallet i terninger. Del rødløk i små terninger og vend inn med tomatene. Tilsett revet skall og saften av lime. Bland godt og smak til med salt.

3

Del pølsene i to på langs og stek på grillen eller i en stekepanne. Varm brødene i stekeovnen raskt før servering.

4

Legg deretter ferdigstekte pølser i varme pølsebrød og topp med chimichurri og tomatblanding.

5

Server smakfull argentinsk choripan toppet med masse digg!

Om du har mulighet må du gjerne lage både tomatsalsa og chimichurri en time i forveien, da får smakene satt seg skikkelig.

MiddagSommermatPølser
Print recipeGive feedback