Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Linsecurry med ris

Name: Linsecurry med ris
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Gul løk; 2 pc. Vårløk; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Blomkål, fersk; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 tsp Sambal Oelek; 1 tbsp Karri; 2 tsp Tomatpuré; 1 pc. Grønnsakbuljong; 4 dl Vann; 1 pc. Kokosmelk; 290 g Linser, røde; 260 g Basmatiris; 2 handful Koriander; 1 pc. Lime; 1 handful Cashewnøtter uten salt

15 minEasy

NOK 558.10

4 portions • NOK 41.47 per portion

Portions

Linsecurry med masse smak, rundet av med kokosmelk og servert med ris. Utrolig godt og veldig enkelt!

Ingredients

Gryte
1 pc.	Gul løk, grovahkket
2 pc.	Vårløk, i ringer
2 clove	Hvitløk, finhakket
1 pc.	Blomkål, fersk, i små buketter
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
1 tsp	Sambal Oelek
1 tbsp	Karri
2 tsp	Tomatpuré
1 pc.	Grønnsakbuljong
4 dl	Vann
1 pc.	Kokosmelk
290 g	Linser, røde
Til servering
260 g	Basmatiris
2 handful	Koriander, grovhakket
1 pc.	Lime, i båter
1 handful	Cashewnøtter uten salt, grovhakket

Instructions

Kok ris etter anvisning på pakken. Vask rens og kutt løk, vårløk, hvitløk og blomkål.

Varm olje i en passe stor gryte. Fres løk, hvitløk og sambal oelek til løken blir blank. Så rører du inn karri og tomatpure, bland godt og tilsett buljongterning, vann, kokosmelk og blomkål. La det småputre i 10-12 minutter.

Når det er noen minutter igjen tilsetter du linser og vårløk, smak til med salt og pepper.

Server gryten med grovhakkede cashewnøtter, limebåter, ris og koriander.

Photo:

Silje Feiring

Indisk Vegetar Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback