Skip to main content
Sign in
Create account
Helgrillet ytrefilet av storfe med urtedressing
Silje Feiring

Helgrillet ytrefilet av storfe med urtedressing

35 minEasy
NOK 265.70
4 portions•NOK 40.77 per portion
En favoritt på grillen som alle liker. Server med en frisk salat og en himmelsk god urtedressing.

1 pc.Ytrefilet, storfe, hel
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
4 tbspSolsikke/raps/stekeolje
Urtedressing
1 handfulKruspersille, fersk, finhakket
1 handfulKoriander, finhakket
2 cloveHvitløk, finhakket
1 pc.Rødløk, finhakket
1 pc.Chilipepper, rød, finhakket
2 dlOlivenolje, liten
2 tbspBalsamico Vineddik
1 pinchSalt, havsalt
1 pinchPepper, med kvern
Salat
1 pc.Salatmix
1 handfulReddik, ferske, i skiver
Instructions
1

Legg kjøttet i romtemperatur i en time før du skal grille.

2

Pensle kjøttet med olje og krydre med salt og pepper.

3

Grill begge sider på direkte varme i 4-5 minutter før du legger det over på indirekte varme.

4

Sett inn ett grillsikkert steketermometer i den tykkeste delen av kjøttet og legg lokket på grillen.

5

Når temperaturen viser ca. 50 grader tar du kjøttet ut og lar det hvile til du når ca. 55-65 grader. (Alt etter som hvor godt stekt du ønsker kjøttet.)

6

Finhakk urter, hvitløk, rødløk og chili. Bland sammen med olivenolje, balsamicoeddik og smak til med salt og pepper.

7

Skyll salaten og del reddiker i skiver, bland sammen.

8

Del kjøttet i skiver, topp med urtedressing og server med salat.

Photo:

Silje Feiring

StorfeKosSaftig matImponere gjesterGrillMiddag
Print recipeGive feedback