Skip to main content
Pasta med scampi
Silje Feiring

Pasta med scampi

20 minEasy
NOK 291.00
4 portionsNOK 51.30 per portion
En sunn og rask middag med pasta og scampi. Enkel er den også!

Pasta med scampi
400 gPasta, spaghetti
2 tbspSalt, havsalt
400 gScampi
1 tbspOlivenolje, liten
2 tbspMargarin, blokk
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
3 cloveHvitløk
1 dlKylling-/hønse-buljong
2 tbspSitroner, økologisk, saften av
1 pc.Fersk basilikum, grovhakket
1 pc.Kruspersille, fersk, grovhakket
Topping
50 gParmesan, blokk
Instructions
1

Tin gjerne rekene i kjøleskapet over natten eller i kaldt vann på kjøkkenbenken.

2

Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Skrell scampi og ta ut tarmen.

3

Tilsett olivenolje og smør i en stor stekepanne og stek scampi på middels varme i ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper. Vend inn finhakket hvitløk og la det surre til scampien er gjennomstekt.

4

Rør inn kyllingbuljong og saften av sitron. Kok opp og ta stekepannen av platen. Rør deretter inn ferdigkokt pasta, grovhakket basilikum og persille. Strø over revet parmesan rett før servering.

5

Server frisk og smakfull pasta med scampi.

Photo:

Silje Feiring