Castello® Hvit er en delikat spesialitet med en spesielt tynn overflate. Bløt og kremet med en lekker, rund smak, som utvikler seg og blir mer fyldig med tiden. Castello® Hvit kan spises med brød og kjeks eller til frukt, f.eks. pærer. Den gir en rund og karakteristisk smak til for eksempel sauser, gratineringer og som dressinger til bakte poteter og til stekt kjøtt.