Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Salat med røkelaks, mango og avokado
Oda

Salat med røkelaks, mango og avokado

20 minLett
515,60 kr
4 porsjoner • 86,73 kr per porsjon
Laksesalat passer perfekt hele året, og denne salaten er intet unntak! Røkelaks og søt, frisk mango er en perfekt match.
Ingredienser
Salat
400 gRøkt laks
1 stkMango
1 stkAvokado, fersk
2 håndfullRuccula
2 håndfullSpinat, liten
1 stkLime
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Saus
4 ssSesamfrø
3 ssOlivenolje, liten
1 ssFersk ingefær, revet
1 ssRiseddik
1 tsPepper, med kvern
Instruksjoner
1

Start med sausen. Brun raskt sesamfrø i en stekepanne, avkjøl og sett til side. Bland sammen olivenolje, limesaft,revet ingefær, riseddikk, pepper og de avkjølte sesamfrøene i ett kjøkkenglass. Rist og bland godt.

2

Legg den skivede røkelaksen i en bolle og krydre med salt og pepper. Kutt mango og avocado i skiver, skyll ruccola og spinat.

3

Bland forsiktig sammen og hell over sausen, sever umiddelbart :)

Foto:

Silje Feiring

FiskSalatMiddag
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Rainbow sashimisalat med laks og mango
25 min

Rainbow sashimisalat med laks og mango

Salmasalat med mango og chili
15 min

Salmasalat med mango og chili

Scampisalat med mango og tomat
10 min

Scampisalat med mango og tomat

Soyalaks med quinoasalat
20 min

Soyalaks med quinoasalat

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter
20 min

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter

Laks med mangosalat
20 min

Laks med mangosalat

BBQ-laks med mango- og avokadosalsa
20 min

BBQ-laks med mango- og avokadosalsa

Sashimi med mangosalat og hjemmelaget ponzusaus
25 min

Sashimi med mangosalat og hjemmelaget ponzusaus

Sushibolle
20 min

Sushibolle

Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos
25 min

Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos

Rekebowl med frisk chili-, ingefær og limedressing
25 min

Rekebowl med frisk chili-, ingefær og limedressing

Poke bowl med laks
15 min

Poke bowl med laks