Hopp til hovedinnhold
Salat med røkelaks, mango og avokado
Oda

Salat med røkelaks, mango og avokado

20 minLett
Laksesalat passer perfekt hele året, og denne salaten er intet unntak! Røkelaks og søt, frisk mango er en perfekt match.

Salat
400 gRøkt laks
1 stkMango
1 stkAvokado, fersk
2 håndfullRuccula
2 håndfullSpinat, liten
1 stkLime
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Saus
4 ssSesamfrø
3 ssOlivenolje, liten
1 ssFersk ingefær, revet
1 ssRiseddik
1 tsPepper, med kvern
Instruksjoner
1

Start med sausen. Brun raskt sesamfrø i en stekepanne, avkjøl og sett til side. Bland sammen olivenolje, limesaft,revet ingefær, riseddikk, pepper og de avkjølte sesamfrøene i ett kjøkkenglass. Rist og bland godt.

2

Legg den skivede røkelaksen i en bolle og krydre med salt og pepper. Kutt mango og avocado i skiver, skyll ruccola og spinat.

3

Bland forsiktig sammen og hell over sausen, sever umiddelbart :)

Foto:

Silje Feiring

kr 617,82
4 porsjoner • kr 90,21 per porsjon
Troll Røkt Laks i Skiver
kr 300,00

kr 600,00 /kg


Mango Moden, Brasil/ Peru

1 Mango

Moden, Brasil/ Peru, 2 stk
kr 79,80

kr 39,90 /stk


Ekstra Stor Avokado moden Marokko / Sør Afrika

1 Ekstra Stor Avokado moden

-20%
Kan leveres i morgen
Marokko / Sør Afrika, 1 stk
kr 35,52

kr 44,40


Ruccula Vasket, Norge

1 Ruccula

Vasket, Norge, 70 g
kr 20,50

kr 292,86 /kg


Spinat Vasket Norge

1 Spinat Vasket

Norge, 125 g
kr 29,90

kr 239,20 /kg


Store Lime Brasil/ Peru

1 Store Lime

Salg!
Brasil/ Peru, 3 stk
kr 44,90

kr 160,36 /kg


Toro Havsalt Med Kvern

1 Havsalt

Basisvarer
Med Kvern, 150 g
kr 73,00

kr 486,67 /kg


Toro Sort Pepper Hel Med Kvern

1 Sort Pepper Hel

Basisvarer
Med Kvern, 65 g
kr 75,70

kr 1 164,62 /kg


Kolonihagen Sesamfrø Økologisk

1 Sesamfrø

Økologisk, 300 g
kr 31,40

kr 104,67 /kg


Kolonihagen Olivenolje Extra Virgin Økologisk

1 Olivenolje Extra Virgin

Basisvarer
Økologisk, 0,5 l
kr 132,10

kr 264,20 /l


Ingefær Kina / Thailand

1 Ingefær

Kina / Thailand, 100 g
kr 13,90

kr 139,00 /kg


Blue Dragon Riseddik
kr 61,90

kr 412,67 /l