Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Thaisuppe | ||
4 stk | Kyllingfilet, fersk | |
1 håndfull | Koriander | |
2 ss | Fersk ingefær, revet | |
1 stk | Chilipepper, rød | |
8 dl | Kylling-/hønse-buljong | |
5 dl | Kokosmelk | |
3 ss | Fiskesaus | |
1 ss | Lime, saften av |
Kutt kyllingfileten i tynne skiver. I en bolle, bland sammen med 1 ss limejuce og fiskesausen. Sett til side.
I en stor kjele kok opp kyllingkraften og ingefær. Tilsett så kokosmelken og skru ned til middels varme.
Legg i den marinerte kyllingen og kok i 2-3 minutter til kyllingen er gjennomkokt. Tilsett så i hakket chili og koriander.
Foto:
Silje Feiring