Rømmegrøt

Name: Rømmegrøt
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Seterrømme; 2.5 dl Hvetemel, siktet; 6 dl Melk, hel; 1 ts Salt, havsalt; 100 g Spekeskinke, skiver; 4 ts Kanel; 4 ts Sukker; 1 ss Smør, usaltet

20 minLett

224,70 kr

4 porsjoner • 35,00 kr per porsjon

Porsjoner

Rundt St.Hansaften er det for mange en tradisjon å servere rømmegrøt og spekemat.

Ingredienser

Rømmegrøt
600 g	Seterrømme
2,5 dl	Hvetemel, siktet
6 dl	Melk, hel
1 ts	Salt, havsalt
Tilbehør
100 g	Spekeskinke, skiver
4 ts	Kanel
4 ts	Sukker
1 ss	Smør, usaltet

Instruksjoner

Ha rømmen over i en gryte og kok opp. La det koke på svak varme i noen minutter. Rømmen blir på dette tidspunktet rennende.

Sikt over halvparten av melet under omrøring. Vent til fettet pipler frem og ta det vekk med en spiseskje.

Ha i vekselvis melk og resten av melet og rør godt. La det koke slik at melsmaken forsvinner. Smak til med salt tilslutt.

Server med fettet - om du klarer - sukker og kanel.

Foto:

Ina Shelby

Tradisjonelt Vegetar Kveldsmat Middag Snacks og mellommåltid

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter