Rømmegrøt

Ha rømmen over i en gryte og kok opp. La det koke på svak varme i noen minutter. Rømmen blir på dette tidspunktet rennende.

Sikt over halvparten av melet under omrøring. Vent til fettet pipler frem og ta det vekk med en spiseskje.

Ha i vekselvis melk og resten av melet og rør godt. La det koke slik at melsmaken forsvinner. Smak til med salt tilslutt.