Rømmegrøt
Ina Shelby

Rømmegrøt

20 minLett
kr 187,00
4 porsjonerkr 24,38 per porsjon
Rundt St.Hansaften er det for mange en tradisjon å servere rømmegrøt og spekemat.

Rømmegrøt
6 dlSeterrømme
2,5 dlHvetemel, siktet
6 dlMelk, hel
1 tsSalt, havsalt
Tilbehør
4 tsKanel
4 tsSukker
1 ssSmør, usaltet
100 gSpekeskinke, skiver
Instruksjoner
1

Ha rømmen over i en gryte og kok opp. La det koke på svak varme i noen minutter. Rømmen blir på dette tidspunktet rennende.

2

Sikt over halvparten av melet under omrøring. Vent til fettet pipler frem og ta det vekk med en spiseskje.

3

Ha i vekselvis melk og resten av melet og rør godt. La det koke slik at melsmaken forsvinner. Smak til med salt tilslutt.

4

Server med fettet - om du klarer - sukker og kanel.

Foto:

Ina Shelby