Rømmegrøt
20 min
20 min
Lett
190
har lagret oppskriften
| Rømmegrøt | |
|---|---|
| dl | seterrømme |
| dl | hvetemel, siktet |
| dl | melk, hel |
| ts | salt, havsalt |
| Tilbehør | |
| ts | kanel |
| ts | sukker |
| ss | smør, usaltet |
| g | spekeskinke, skiver |
Rundt St.Hansaften er det for mange en tradisjon å servere rømmegrøt og spekemat.
- Ha rømmen over i en gryte og kok opp. La det koke på svak varme i noen minutter. Rømmen blir på dette tidspunktet rennende.
- Sikt over halvparten av melet under omrøring. Vent til fettet pipler frem og ta det vekk med en spiseskje.
- Ha i vekselvis melk og resten av melet og rør godt. La det koke slik at melsmaken forsvinner. Smak til med salt tilslutt.
- Server med fettet - om du klarer - sukker og kanel.
Foto: Ina Shelby
