Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Meksikansk gryte
Simen Øian Gjermundsen

Meksikansk gryte

Middels
309,40 kr
4 porsjoner • 46,83 kr per porsjon
En enkel og smaksrik hverdagsrett som samler hele familien rundt bordet. Denne gryta kombinerer kjøttdeig, bønner, mais og tomater med varme krydder som gir et hint av Mexico uten å bli for sterk. Den lages på en halvtime og kan enkelt justeres etter hva du har i kjøleskapet.
Ingredienser
1 boksTomater, hakkede
1 boksMais, hermetisk, liten
1 boksKidneybønner, skylt og avrent
1 stkPaprika
0,25 tsCayennepepper, (kan sløyfes)
400 gKjøttdeig, storfe
1 tsChilikrydder, (juster etter smak)
1 tsSpisskummen
1 stkGul løk
2 feddHvitløk, (kan sløyfes)
2 dlVann
0,5 tsPaprikakrydder
1 klypeSukker
4 porsjBasmatiris
Instruksjoner
1

Tilbered ris etter anvisning på pakken.

2

Varm olje eller smør i en stor stekepanne eller gryte. Brun kjøttdeigen godt.

3

Finhakk løk og paprika, tilsett i gryta og stek til alt er mykt og blankt.

4

Rør inn hvitløk, chilipulver, spisskummen, paprikapulver, litt sukker og eventuelt cayennepepper. Stek i 30 sekunder til krydderet dufter godt.

5

Tilsett tomater, mais, bønner og vann. Rør godt. Kok opp og la småkoke i 15 minutter.

6

Smak til med salt og pepper.

7

Juster eventuelt med krydder etter behov.

Server med nykokt ris, en skvis limesaft og en liten klatt rømme. Toppes med litt koriander hvis du ikke er en av dem som synes det smaker såpe.

Ikke tilsatt: Aroma, fargestoff, modifisert stivelse, maltodekstrin

Prøv å servere med tortillachips eller hjemmelagde tortillalefser som tilbehør.

Foto:

Line Dammen

MiddagGryter
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter